' ~# D0 K& C3 |% H. f) t0 E材料
( s4 n0 f. j) D雞蛋.....2粒& r/ G1 u4 v6 e" e9 c
蔥花.....20公克公仔箱論壇# y4 h2 l D: o' G% [, P
板油.....200公克公仔箱論壇9 w* W8 R9 E3 q. z% K
麵粉.....120公克, V7 ^8 M$ `# e' i& T' B
蝦仁.....300公克
; [ S$ ?$ {) ^. |' W' a馬鈴薯.....80公克
3 D$ o( H P: U, j# |9 Y/ I$ e麵包粉.....180公克* p2 P( ^0 s! `! T$ } O9 l
www3.tvboxnow.com8 w4 K: k3 b$ F$ N: h! x( T
& A( f7 b# O) ^9 N F& U' v% X% J+ _5 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 |1 W" h0 j. Q# L
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; I5 Q& j q0 ?
糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 X2 _0 E& c( O+ N6 J
胡椒粉.....少許
% n; R6 s- b E) p6 J. N7 q8 R, b蕃茄醬.....適量( \' U0 u& r* @7 Q9 X$ F0 L2 Y
太白粉.....2小匙www3.tvboxnow.com9 \% x# }8 r0 P, Z* Y5 i) g
& ]* n0 [ o4 n5 ~; `4 |# `
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作法
; {0 [( q* ]# f; _# |6 |) z. {1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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/ q' `( Y# b8 a0 e. E. v( w' t) Ywww3.tvboxnow.com2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& H" `2 `6 W; F, V$ w
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3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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