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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ `$ G l' h: @3 [ X. I3 a
1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ] q; f- F% q) o1 h% E2 o. U
( K2 ?& I l9 c) J/ g) Y) ?3 g2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb) a; r! h, y" g
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3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。
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3 x# f0 s) w* d z, utvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `7 T4 c8 t7 ?6 u: ?5 Q# U
$ R3 l$ q: U8 t3 h) s5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。9 l7 l* z: E0 R
: v0 H# R, d3 gwww3.tvboxnow.com6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。 |
發表於 2016-2-1 04:59 AM
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