材料：: O; V/ s) }: E3 ~- b4 k% F0 E: r" h* x
(主食材)：鱈魚肉150g- k* a* ~; F: s/ F+ J; V! j
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
* g' z c6 z; f& P- e& g(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒8 ^4 i3 L0 t3 _! w/ H
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) v6 L; M3 e5 T2 ~" g' c
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
$ \* S$ ^* M6 y, x* H! ]2 j/ a- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。www3.tvboxnow.com3 X% h! N9 E1 D: h# Z. U* p
備註：
5 c9 K7 r# C6 ]0 u$ _www3.tvboxnow.com器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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