菜名：蒟蒻壽喜蓋飯6 R, t0 r2 C' Q+ r* ?8 X4 ?
材料：$ ?& ?, ]& M+ f4 ^
(主食材)：蒟蒻絲1大碗
+ j6 p' E2 K: G( @! g+ Mwww3.tvboxnow.com(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆tvb now,tvbnow,bttvb: C9 X0 e0 U" I ?/ O6 n
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2公仔箱論壇" x! k8 j* G0 B1 B- A
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; A* m; @; H' Y1 J3 t) U3 H- A
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
! e/ ]; G& L" I2 a/ R2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。tvb now,tvbnow,bttvb7 v( E6 S4 k; f& q
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
, b! w9 }3 t/ [. K4 Jwww3.tvboxnow.com4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
; A. @$ ]: u$ }+ ~7 }2 r7 y2 E備註：
7 W5 {0 D; O1 D, T4 @4 H7 vtvb now,tvbnow,bttvb器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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