[中式食譜] 蠔油蒸餃

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材料
5 g7 h. X) G# X6 J5 B  Ktvb now,tvbnow,bttvb水餃.....10顆www3.tvboxnow.com/ I9 ~- u5 {6 ]' E. m  z
薑絲.....20公克
! P1 x. e: @5 o4 y/ C  i; xwww3.tvboxnow.com香菇絲.....10公克4 ]1 q9 q$ R& D( k) V5 A8 P

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- d( C) _5 {7 a* y調味料& V) V0 i9 J6 s9 d* p
水.....80㏄& Y+ W1 Y5 m$ x9 O1 P6 j
蠔油.....2大匙www3.tvboxnow.com. X4 c% h0 L& b# g& ]
香油.....1茶匙
, N4 k/ r% R/ T4 A$ i/ qwww3.tvboxnow.com太白粉水.....1茶匙
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作法
  G1 ^4 a9 i" U4 [+ `/ E公仔箱論壇1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
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2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
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" V9 j: v$ Z& H, |4 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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