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材料www3.tvboxnow.com1 _/ i& P: V. d, x- f% q& u' @
冷水.....300㏄公仔箱論壇7 [2 {: F/ e2 ^& v% s% M- J
檸檬酸.....3公克
1 V \3 k/ d9 Y4 w7 p公仔箱論壇果凍粉.....15公克1 b- j& Y! u3 _4 L
海藻糖a.....17公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L; C7 o" \% P# f5 Y( D- A3 Y" X5 x
檸檬酸納.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S# d' V6 O3 p0 s
麥芽糖.....200公克
( P& X f$ \( w; Ftvb now,tvbnow,bttvb海藻糖b.....100公克
# o/ Q; ~; I' W7 V. p' Swww3.tvboxnow.com綠色奇異果.....900公克: C. ]2 R: R+ O) T, S8 Y3 ^ D
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: Q7 |1 P$ f6 i; @; w作法7 N# o( r3 ~, J4 j- e( Z/ Y/ `
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~+ y# E! ^, U' u! [- I( }$ |; _; T
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。2 ~% ?! g6 Z1 `
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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& r3 }4 B$ E% q+ V4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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; b/ ^5 f" M. m/ ~$ T5 Etvb now,tvbnow,bttvb5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
) g, Y) Z# C Y. |/ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 I/ y& F" @& Y
6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。9 R0 T. H6 C/ H# [2 r
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。公仔箱論壇9 F5 v2 k! c' X
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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