( P! z7 e6 R0 I* k" }% G彩虹飲食原則主要是公仔箱論壇& k5 c( e+ h% t1 i1 o. i, U
針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議，希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時，能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚，能簡單介紹顏色的意義：
2 G5 c' o5 G' p: G* P& ?3 m' Y% b9 ^0 N9 m K
紅色" \7 R2 a. h9 R% g7 k
如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果，含有茄紅素（抗氧化物的一種），能保護心臟、減少癌症風險。
7 F3 S6 S) t4 V5 P) ?8 A. \公仔箱論壇
1 ?: R/ s+ C9 ?# f+ mwww3.tvboxnow.com橘黃色
% k3 W% [9 q7 ?, uwww3.tvboxnow.com如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等，含有類胡蘿蔔素（也是抗氧化物的一種），對眼睛、心血管循環有幫助。) j. o8 i# w! A V) j3 ~( e. t5 z5 |
tvb now,tvbnow,bttvb* V3 b5 u- P( _6 o+ @
綠色
2 ]0 E/ B! I4 j2 Otvb now,tvbnow,bttvb如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等，含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群，能消除疲勞，對眼睛、新陳代謝都好。
' @' i# d* t$ X) R, q6 |公仔箱論壇
3 v* t# C! I8 Z2 ?6 ^0 F# x藍紫色
/ f) |! \2 j" B1 }* F2 R. M公仔箱論壇如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素（抗氧化的一種），主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。
s6 `) N! g9 X1 G% z公仔箱論壇
0 B; t6 Z! @! ^0 J( D! Cwww3.tvboxnow.com白色* M( k; F+ j: u
如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物，對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。
( j8 L$ g* A$ L' o3 a0 }" ]3 o r+ V/ W E: |$ `. a
別在忠於固定的飲食囉！幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素！
8 R3 a% O9 p- {1 R5 q4 etvb now,tvbnow,bttvb
/ I0 i. Z0 ?4 S: y( |tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-2-9 11:16 AM
| 