6 k* y; L/ h9 ^+ K, v& g4 l A彩虹飲食原則主要是: C8 u& D2 [7 G g
針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議，希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時，能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚，能簡單介紹顏色的意義：3 S0 A: B( M$ x& E) d7 }
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如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果，含有茄紅素（抗氧化物的一種），能保護心臟、減少癌症風險。tvb now,tvbnow,bttvb: F" w6 q3 Q6 J8 W! l1 f
" U# h8 v% i% Y; |# K# `9 J5 \1 m e0 D橘黃色
) F: W& ]- ]% `, N2 s如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等，含有類胡蘿蔔素（也是抗氧化物的一種），對眼睛、心血管循環有幫助。' M7 `0 ^5 }2 [9 e. |, i, a
( s0 T. r% w4 }/ Z2 e Nwww3.tvboxnow.com綠色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d! b5 C/ a' e5 t
如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等，含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群，能消除疲勞，對眼睛、新陳代謝都好。
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藍紫色www3.tvboxnow.com& D, u" j+ T* p2 u& L" W$ u. t% \
如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素（抗氧化的一種），主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ f% P1 m% D y( p" F
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白色# o( L7 S; n. j' R1 [: ]- E
如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物，對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。www3.tvboxnow.com% ^: F- |" t6 Z% [0 }4 |3 @ G+ \
: ` {8 v* `7 Y0 ]- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別在忠於固定的飲食囉！幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素！; w9 d9 a, H% F! z" l* P
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發表於 2016-2-9 11:16 AM
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