材料(2至4人用)
- H! y# k8 R& ^www3.tvboxnow.com1.韓國長條年糕.....半包約300克www3.tvboxnow.com3 H. p$ x; h: @5 I& H& |+ \
2.水.....2量杯www3.tvboxnow.com5 X& ]& L& t7 X( f
3.中型洋葱.....1/2個公仔箱論壇+ }/ j' s/ K% i6 B( [7 S, \
4.紅蘿蔔.....1/4個# w1 ?9 Y G' [5 Q: k2 L" U q2 q
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條公仔箱論壇" k% H/ h1 v; L- h. l: U* P& x
6.魚片.....1/2條公仔箱論壇6 T4 r7 B( I; o2 F$ K2 Y/ j2 [& j
7.油.....1湯匙
' h6 a; ?. t/ ?8.水牛芝士碎.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d# ~$ f U( a; R% l
9.水煮蛋.....1隻(可不用) k6 X$ {5 Y5 X( a* F9 N2 \
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1 v; {7 g5 F2 _. r8 c6 T醬汁材料
- O( j0 ]! B8 y8 _6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
% d3 |3 ?+ b: btvb now,tvbnow,bttvb2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
% T; s# _' f, c; R4 K0 awww3.tvboxnow.com3.茄汁.....1/2湯匙- D2 l. T8 m, ~/ U& ]
4.蒜茸.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n5 f& T- b3 i: Y3 k" L
5.豉油.....1湯匙
( A% @1 `1 R# a: U8 z6.糖.....1/2湯匙公仔箱論壇4 G& a4 w0 t6 r2 A8 ]. H
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做法; j6 @2 n, V" s, ?
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。www3.tvboxnow.com& g- l3 I# R& q/ |
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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/ ]" B) g) I$ {# n; I) _4 { Q# w3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。tvb now,tvbnow,bttvb% x5 e a6 V# a. M+ Y
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。7 ]( Z, x3 U `: f( s) w- v
+ e- m: z+ N) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。$ [) m+ J1 h# ^
$ {: J/ R! b& X, }8 `* w7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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