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雞蛋.....1個
! v/ j4 o* u! W }tvb now,tvbnow,bttvb雞柳.....4條
* {+ |( s" @$ @! G+ h4 ptvb now,tvbnow,bttvb米酒.....30cc! y/ \$ ~' {- ?6 n2 ]
胡椒鹽.....適量
- ~; }2 V% _3 c/ T9 F/ o公仔箱論壇脆炸粉.....2大匙: j5 l5 N* m, A. V( i
玉米粉.....2大匙
0 D9 D# M5 g# w低筋麵粉.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ I3 z: b! W( N; a0 I) Z
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作法
8 V" x( Q8 ^$ D4 T7 otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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- u1 N; j1 g" |2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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1 ~& _/ a7 K# ^$ [, }+ itvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊公仔箱論壇2 u. W" N6 m" l% H; i! o
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4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb; }; T$ A0 {8 E! O
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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