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蛋白.....1/2個公仔箱論壇- H. j: c# G1 y0 n. F! x
春捲皮.....4張
6 S2 x! j. S6 z$ u; n" p3 V/ }公仔箱論壇草蝦仁.....300g
8 E- h# ^: i: a公仔箱論壇: ^- Q; D$ P( @2 Q2 b0 [
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調味料
! b& o# A, N7 {2 _8 `6 ]" ~公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
4 V0 j6 `) u Y2 I9 m! Jwww3.tvboxnow.com白胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇3 w0 o q! E7 E
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/ H+ k! |, e/ G2 M! s( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：
+ \' o* Y" M7 I N3 n梅子醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?7 B# B1 M" P
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3 l$ `+ u' d9 q' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, |/ L$ ?8 K1 t% atvb now,tvbnow,bttvb1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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) B% `8 w5 @, V3 H/ J2 W/ i0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。www3.tvboxnow.com* L6 F5 d- W3 Q. z
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。tvb now,tvbnow,bttvb( Z" p& t! m9 W- ?/ t
2 b& c/ }- d7 E$ C. e0 Qwww3.tvboxnow.com5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。6 H* M, `4 x; y
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6. 用厚刀拍打成扁狀。) ?) a/ j. E3 ~
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb, ], x- m8 B2 F# D; Z
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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