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調味料
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8 V9 t3 G9 L7 I: J$ L. z! ctvb now,tvbnow,bttvb作法 n; v2 p0 C* N/ n/ U9 G" X E& w
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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2. 調味料B調勻成太白粉水備用。www3.tvboxnow.com# Z3 v% ]. w2 v6 }
, E$ G. s. D5 N( A5 W3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。公仔箱論壇+ G4 H: D, x1 G8 }5 R7 e% F
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4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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