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材料
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蔥.....2根
9 d4 E9 L6 s/ T) K3 q# |8 k薑片.....10公克
8 r& F( w% ?3 L$ d港式生麵.....150公克www3.tvboxnow.com' p% E+ ^% H. |' y8 B; l
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筍片.....40公克公仔箱論壇3 e; [ Q. h1 Q# F% b2 j$ M6 k
蝦仁.....50公克www3.tvboxnow.com2 t r7 v: g. |. F0 x5 {
肉片.....50公克
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豬肝片.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' i: V& R2 y) N% v
叉燒肉片.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K' n% V) m3 o
胡蘿蔔片.....30公克
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調味料
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) e; g- `# W9 v& T: }高湯.....250㏄公仔箱論壇# A7 p7 ?/ S- _( U. S
老抽.....2小匙
$ O) W9 l- g' }* S公仔箱論壇醬油.....2小匙
/ p, x0 n6 v3 p w, j! d鹽.....1/2小匙
- s8 m6 B" W; |! jwww3.tvboxnow.com雞精粉.....1小匙www3.tvboxnow.com: x6 S; V( d6 n. }+ B
砂糖.....1/2小匙; a. o, Y9 Q m% k$ Z* O" r7 ]; {
白胡椒粉.....少許
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水.....15㏄
6 m- B% r w; n K7 {7 x+ s# \公仔箱論壇太白粉.....1.5小匙
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公仔箱論壇) d* a% i) D) l: N$ h. @! _: b3 s
C.
$ M7 o" |2 B$ j公仔箱論壇香油.....1小匙www3.tvboxnow.com3 e9 T% O4 W3 P$ w$ \+ N# o. G# g ?, ~8 D
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作法www3.tvboxnow.com. p& e+ x$ E; b5 [
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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; C+ M1 X/ R! {7 f9 ]/ _4 y" k& J$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。公仔箱論壇! F( ^# h" c& \- l6 C3 |& g
, C8 _# K! J4 Z! A1 i5 x5 ~( Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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