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材料% D0 Q& N/ r1 r0 c5 F% T
薑.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb' b1 ]% B! i% U, \
青蔥.....2支tvb now,tvbnow,bttvb+ m6 P# i* i; a' B, h0 K; Y3 }
大雞腿.....2支
, p$ g6 b2 |2 {7 y* a2 K甘蔗.....1小段
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調味料www3.tvboxnow.com+ @- P; h, P) g, E0 M9 Y0 N
鹽.....少許公仔箱論壇3 G3 j4 q3 `' J2 j( T0 M
水.....600㏄
; e9 E3 g- j g# V黑糖.....2大匙2 e$ [# ]/ x, @4 H z' e% d# W2 `
醬油.....3大匙
, n; X5 t- b' I) a- z1 e: k1 x7 M! bwww3.tvboxnow.com白胡椒粉.....少許
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作法www3.tvboxnow.com( r4 X7 L; ^& c9 G* f7 |
1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
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2. 甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
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3. 起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
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& ^" K6 B' H ? \5 a V( K2 J' l+ Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。5 s" Z( M/ e- j- O$ g- y
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發表於 2016-2-14 04:56 AM
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