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材料
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4 }$ q: M& R6 O; |. `! f草果.....2顆公仔箱論壇1 J) \- Z% |/ @5 C! q
八角.....5公克
' g0 Q: U8 c# D* P! x( H7 _6 e/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮.....8公克
# _. F4 N: V. w# Z) b; M3 f丁香.....5公克
8 M# G" w! ^1 `; u7 b7 f公仔箱論壇花椒.....5公克
) ?' d3 M3 G4 m: x9 B小茴.....3公克5 l; O7 F& Q/ s+ y! y3 r% V
甘草.....5公克
5 l! _8 W4 C+ r( T, Q ?tvb now,tvbnow,bttvb沙薑.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r( p1 D6 I6 r$ t) j
: }6 s, j$ N1 e _' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C7 E% l1 O9 Q
B.
. W3 q* A7 ~) i8 {& Z5 s( g) q米酒.....200㏄3 {4 J! V7 O' R: b+ C
玫瑰花.....30公克
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( P8 M9 m4 I' X1 X5 c: P, I- ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料www3.tvboxnow.com" a- [* J) `: O
蔥.....2根
Q% S: v+ ^" X3 Q7 T, w公仔箱論壇鹽.....1大匙" t6 u1 k( Z: o+ Z: C
薑.....20公克
0 w3 Q1 D( |: Y g: rwww3.tvboxnow.com水.....2400㏄
1 A3 n. o; P, z q' E公仔箱論壇醬油.....600㏄
/ M; R. q ` T紅麴.....1大匙
Q7 q: k. p7 P: g3 s砂糖.....180公克
: ?% T p) H1 O; J4 cwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& g% U. a& r( T, c
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作法
- \. l7 y. k/ j4 E$ btvb now,tvbnow,bttvb1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
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, q7 T5 R6 D( ~3 h% ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。( r/ K$ k4 ]. @/ \7 p
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。1 O& ?& u' B; z( T9 T) |, w" J
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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* t. l: a* A& J* w8 K$ a5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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