常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，* @( w5 t/ a* l6 S
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、1 I3 b! T4 x9 S& [3 |6 S S! a0 u
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q! f; I$ |) i0 B
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，' N& X3 D5 A, `) c: |) O; U
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
& e- g0 g8 n: l# u- Nwww3.tvboxnow.com降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
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《黑芝麻補鈣最佳》1 }$ D0 i5 g* q% X+ Q X, @& H
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，tvb now,tvbnow,bttvb$ g, O1 V, e& J7 v1 t' l4 d% P8 Q
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，公仔箱論壇1 q. g) P& o8 n6 r5 q
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
: A) F9 @. ]; A+ t+ Ttvb now,tvbnow,bttvb而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& Z9 \; x% J
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《降低血中總膽固醇》
8 N6 H* T, A5 I+ U5 m公仔箱論壇她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，www3.tvboxnow.com6 m) F4 p6 V. w* U
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
h& C( W/ i# r# Q! btvb now,tvbnow,bttvb另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
& o! n" z5 ^, }. x$ ]% q. b公仔箱論壇血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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7 H3 @' o( }! j# A ?$ d% l4 p公仔箱論壇此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q5 x8 v* K7 m
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，2 I' `2 v ?. k3 `9 l2 `- B) L
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。www3.tvboxnow.com$ L5 Y7 {4 j/ F, M) c: G
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《每日2/3湯匙即可》
4 ]! {% \8 G! O8 Z3 U+ L8 M0 x傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
* E0 D6 X: ]! [0 Y3 R4 B6 G而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
: X+ v9 g( j6 j3 S( L2 v) m! {0 c每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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) |: ], U4 a' A雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
" {* X4 h+ w: f4 a- P5 @ j9 y% y1 s8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，www3.tvboxnow.com( o/ d7 G' K2 ^/ k+ Q, x
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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