材料：
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. x' n8 J1 O/ x9 u# D- Q' g公仔箱論壇黃金粟米湯１罐
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免治豬肉碎２５０克www3.tvboxnow.com% W# T5 k1 L3 i0 o& Y% F6 }6 p
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栗米１００克tvb now,tvbnow,bttvb) N# \/ e! f, I3 w# R8 ~7 M
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羅勒碎．．．．適量
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做法：
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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( D* y4 T: {) P9 r- C7 X" Jwww3.tvboxnow.com２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。公仔箱論壇* x7 ]8 }8 }4 T" [3 x
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３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb& t0 t1 b3 [0 D9 A
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（小貼士）：. C- O A+ C* S; L5 f& T, ~
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5 {: R( B5 I9 K4 b% S* R1 [) ?2 g羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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