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黃金粟米湯1罐" ]- Y8 M$ q2 `0 J: M8 T N
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免治豬肉碎250克公仔箱論壇, X- t9 ?3 C# O2 E# f
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栗米100克www3.tvboxnow.com q3 q( ^& ]! s& S( D! F( O: F
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羅勒碎....適量
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! r2 B& e9 j( a' \# W做法:公仔箱論壇1 V" V. k" a1 N- ^0 u5 s3 N6 c X
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' |( R3 J }# S( X2 {8 i1.免治豬肉碎拌入醃料(生抽3茶匙、紹興酒1茶匙、薑汁1茶匙、生粉2茶匙、羅勒碎少許)順時針方向攪拌至起膠,備用。
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/ _9 b" M0 m) x5 X4 Mwww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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3.將金黃粟米湯及水份及調味料(鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙)煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb E% ?+ R/ T0 j4 Q0 K4 y
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$ d# E; l2 D6 }* C' V公仔箱論壇羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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