材料及份量:
3 @: q; X7 [. q1 Y! f% a新鮮生蝦半斤
) S7 H; v9 C( ztvb now,tvbnow,bttvb帶子肉100克www3.tvboxnow.com7 Y+ j+ M& T8 J0 |) U7 z
提子乾適量公仔箱論壇% v) f' C% {/ ? {( _
雞蛋8隻
" V/ f, G7 b; X0 }9 `+ R+ t6 O公仔箱論壇蟹籽適量 調味料:' S! \! @, s( g# k4 H
蠔油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j# y7 A( J! Q0 `2 U
糖1茶匙
# I5 v; E: J: t: v6 ]. A yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
- U6 K2 D: Q0 \3 Mwww3.tvboxnow.com胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 z( i! z( l! h; `
) M4 d4 U: p$ s2 N: y) E" Btvb now,tvbnow,bttvb製法:
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
, ^$ n" D7 p* ~4 W; H, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。公仔箱論壇2 h1 C+ ]0 F; n U8 S9 `( g" m
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
! T K+ F6 I) g# g% L: Vwww3.tvboxnow.com4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& o) K5 U6 g3 f, v
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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