材料及份量:
; U1 `9 k0 P: S: V& o新鮮生蝦半斤
; x8 k, v8 a- m' F0 Y% I) E0 O/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子肉100克
- i' _- P) T- ~( Q$ Ktvb now,tvbnow,bttvb提子乾適量tvb now,tvbnow,bttvb9 v% H$ B. j) `% p5 r
雞蛋8隻公仔箱論壇8 O3 ~ S& }4 |
蟹籽適量 調味料:9 N1 D4 O7 y- I5 x/ z6 r
蠔油2茶匙www3.tvboxnow.com) X; b- H k4 I- V8 m7 I2 F
糖1茶匙
, l% p8 G& s3 ^- p" d鹽1/2茶匙+ t7 V. L2 ~8 r }6 l$ ?( z+ D/ o/ O
胡椒粉適量 ! [. h) p* O/ M! u8 r2 f
6 h0 `8 {, w) I8 I, |/ n% G# S公仔箱論壇製法:
' E+ @: j. k' p6 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 z& g+ k- C3 h) {
1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F1 H( M( N/ J' D7 y, i8 I
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
; g) L6 z" {2 _2 t4 a8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
) o. V+ [, v: m# Y1 w1 |- s公仔箱論壇4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
1 Y' i& \ k0 j* y2 t9 Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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