[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:公仔箱論壇% ~5 F) p% @0 k- h$ R# n
(2人份)- G6 y: @6 N6 u# ^) f
茄子1條
# l2 ^3 p7 y8 @tvb now,tvbnow,bttvb特純初榨橄欖油適量
" o0 e3 \. h1 t) |& V% b' X% }乾蔥2顆
6 ]" Q- b! B6 |www3.tvboxnow.com蒜頭3顆
6 n6 z( z9 E6 H' {/ [6 Y海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J, O* e5 z& S; j7 ?" M
新鮮龍蒿2束
" K. {  ^! A* c- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄1罐tvb now,tvbnow,bttvb; P/ F( [3 c+ n, A) x0 h$ \% x
山羊芝士50克tvb now,tvbnow,bttvb; @, R, j- X/ @) m
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' r, A+ s6 D; s: v公仔箱論壇製法:
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5 v5 T# j4 f* a: o, k5 W1 g公仔箱論壇1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。www3.tvboxnow.com* q2 S) O1 Y# T5 Q
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。+ x: Q+ R: K+ c, K$ s
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。www3.tvboxnow.com# O. U; H+ K0 o( K) J1 ^$ Z9 Z0 q0 b
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
& T2 X1 z" b# @% U& ^% u' ~( s$ M, zwww3.tvboxnow.com5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。