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[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

材料及份量:
& c* B* f, i3 K- o  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2人份)www3.tvboxnow.com8 |, g, D/ ]; C6 V. i
茄子1條4 y" f; s% @0 Q& m
特純初榨橄欖油適量' ^% ]7 m# g6 r; o
乾蔥2顆
) t! [0 v+ Q/ P5 s* \% p0 a" _蒜頭3顆
, I/ q7 G  L4 ~/ B, L4 ], q4 h海鹽適量: P' [- T7 ^  M. P* ]1 V1 K
新鮮龍蒿2束
' h  j& @4 H3 Q$ P! Q  v9 k# J公仔箱論壇車厘茄1罐
5 T$ S; o4 Q1 U  O3 I8 mwww3.tvboxnow.com山羊芝士50克
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製法:
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7 B' ^2 R" x8 W6 L8 P: m1. 茄子洗淨後切半;乾蔥去皮後切半;山羊芝士刨碎。
- S; D8 `* w: ~2 k  s; M2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器,約留下1/2cm厚肉,刮出的刮子肉預留備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& Y# t3 x; [$ T$ D
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。& `. F' O# a4 f5 u8 |; J, a, [/ G+ I  o# H
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身,取出並放入茄子杯內。tvb now,tvbnow,bttvb* ?) i1 \$ v" L5 [$ X
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘,取出並灑上山羊芝士後,再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。
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