[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。( f" N, y: b6 [4 m+ k

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險
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1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。公仔箱論壇# z9 M. j9 w3 h" U! J0 M2 m7 e6 t
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。2 Q. c3 w; Q8 R
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建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w' S: R+ K5 e' x5 [: J/ X
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D7 m9 _* h; \  ?4 p+ E. [# ?
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2.蔥油餅tvb now,tvbnow,bttvb! I# z0 F. g& Z- u) x9 \2 W" Q
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb  P3 c0 B. P. W2 z% @) d7 T
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。- `! t1 C) @" b" l8 h; [

3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。

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盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。. E1 V: M, o0 ~" g& Q3 v
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。

4.香腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U) v$ S* @& N/ |1 \  i
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。
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能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，( Q5 E! `# V5 V, p3 Z, q
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。

5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t$ W6 Q1 ~! {7 }4 L3 \. q5 F1 M) L
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。www3.tvboxnow.com2 q6 x, F( X& }$ o' k
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一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；tvb now,tvbnow,bttvb& s- C  a; K9 D. A% R
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。www3.tvboxnow.com- `- @5 M# J/ [. S$ A# x
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6.油條6 t- [/ f8 n: S- I- X
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，公仔箱論壇& u) j- `% X/ U1 H) Z' d" M& j
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s0 |: {1 E- {/ y
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建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。公仔箱論壇) U6 {, C1 M3 U* k9 a# }
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。

7.松花蛋www3.tvboxnow.com4 q+ e4 x6 p! d7 S& w
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，; Q' k5 k* e. J5 D8 m
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。公仔箱論壇1 p4 N5 n; i8 l5 P1 |9 y: }- N

建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，5 @9 }1 X7 d2 P7 I- [
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，& A3 p0 ], m9 Q, i8 h
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。www3.tvboxnow.com/ y6 a) C. j7 T, ^$ g9 W2 ]: @
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。

8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k0 W6 [$ Y, a$ ]% q
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 Q& K/ B5 t9 }8 |& h
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9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。tvb now,tvbnow,bttvb* C  x7 M- Q5 ?
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。( ~% k" j2 |$ r+ B2 ]+ J- P+ b  J
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。

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中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( w  N. Y# x' B- g, ?; o
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。

10.珍珠奶茶
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m2 A. u1 z! D& k# m$ R$ l  P
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”/ [; h1 k6 R9 _, O' t. ^2 F
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，6 s1 W% d& K2 M2 F# P5 i5 y3 I
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。公仔箱論壇" C8 T" f7 w6 R8 Q# ]) }2 @; M2 h

建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，tvb now,tvbnow,bttvb! _  [( I: H+ I0 a% O; a
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，公仔箱論壇' O4 F5 x1 D  I6 e- u; r' w7 P! V
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。tvb now,tvbnow,bttvb% e) ]  u9 m9 O, i" T
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11.麻辣燙www3.tvboxnow.com6 u3 h" [7 a0 e
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，www3.tvboxnow.com- a( r0 c6 n* t" @7 u
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，) z& K4 a3 d5 E  i
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。

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不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！

12.辣條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [- m- P& G9 {0 c; S% C
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！
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一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 k# {) t) [$ |
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。
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13.燒烤食物tvb now,tvbnow,bttvb2 A( W6 r, x+ v
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G2 T' k7 k7 `1 [' k: O+ \4 l6 k( q
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，公仔箱論壇7 N7 j) p$ Y: R2 R# w( W
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，www3.tvboxnow.com, m; @8 d) M, k9 Z" e/ v
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。

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遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。
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14.自助餐tvb now,tvbnow,bttvb  ]* x* M8 g6 p3 M7 p. D' T
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。公仔箱論壇0 C' }3 E; Q* ^
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，tvb now,tvbnow,bttvb3 R+ w( p: Q; E- R2 U0 p
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。
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建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；www3.tvboxnow.com& `/ R0 a8 h) W' ^- j  A7 s
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，www3.tvboxnow.com) S# c8 v% ?0 N4 ?" V# s
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、tvb now,tvbnow,bttvb, m$ A2 k" M! Z. B
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），tvb now,tvbnow,bttvb  S8 ~5 d! o- g2 f# n. `1 y/ v
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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