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[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位~~~

番茄汁怎麼喝最健康
7 L2 f2 t: C( S+ D1 R公仔箱論壇1.減少鈉攝取:選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
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2.加點橄欖油:自製番茄汁可加橄欖油。

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5 p" A4 X4 Z3 L3.加高鉀水果:高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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; e0 A; L  g5 ~6 _; A4 Bwww3.tvboxnow.com4.搭油脂食物:建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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) l% W9 _9 k' h! d% ftvb now,tvbnow,bttvb番茄這樣吃最好tvb now,tvbnow,bttvb4 C4 O, ?' a. @, C2 x

. ]# v, N8 s' L1.愈紅愈好

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: ?% K9 u6 @4 _; }" [+ i" D( @& @+ ?公仔箱論壇番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。

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2.加熱吃比生吃好
. ~0 F! i3 ^2 a破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。

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# P9 v' T, T* u% N( {1 W' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.不要去皮tvb now,tvbnow,bttvb% k8 n2 r3 `+ b' N3 \
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ x4 @; H4 o) o1 Y% U* ^, o

- ^% q! u% ]; ]4.想生吃,建議飯後
% |# V, H" f% Dtvb now,tvbnow,bttvb如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。

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' i' y5 p1 O# |$ ztvb now,tvbnow,bttvb5.烹調番茄最好用油
$ F7 j  \. P. j' d3 M也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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6.補充番茄製品, o, u/ B* b8 e
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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" n- i+ i" U( {$ ^公仔箱論壇7.盡早吃完4 m/ A1 r, S( D; X3 P6 k8 S
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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哪些人要多吃番茄?
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& Q% N" {: M3 O4 X. i1 E! T+ r! stvb now,tvbnow,bttvb1.愛美女性。

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2.想要減肥的人。

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! W3 k& R; q) o( ^. `0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.想要永保青春,抗老化的人。
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6 T9 q. m$ ]- S' l7 ywww3.tvboxnow.com4.壓力過大的上班族。

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5 k& \4 K7 `. |' f. f* mwww3.tvboxnow.com5.年過40的中年男性。

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: u2 L+ |5 p0 y$ k" Q; @tvb now,tvbnow,bttvb6.想要預防癌症的人。

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茄紅素小檔案:

: F4 m3 h1 \6 I7 b7 v) M公仔箱論壇
: I: o: Q" l; Q4 N+ u% s茄紅素(Lycopene)又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素(carotenoid),類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是B—胡蘿蔔素兩倍、維他命E10倍。
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  • soforlee

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