菜名：韓風香辣黑輪2 V5 B( P8 S$ A, \! C
材料：( X. g1 {- [& {! F! y
(主食材)：油豆腐5塊+ r$ h6 g. d/ v; w) u3 y
(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗
- w, p( k3 j9 }4 v8 H( n/ `7 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
# g- q# P+ J% q: r/ etvb now,tvbnow,bttvb1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。
/ a: b6 S5 a6 Q1 o. ?! K! n& C2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X, n/ }. E. F' r* B! p
3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。
: q' o. Y% |( l4.最後灑上蔥花即可。
- V5 g& O" \+ V+ _tvb now,tvbnow,bttvb備註：! ?+ ` W. R4 B) V: u3 W
器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
| 
