長期攝取不健康的高油糖鹽飲食,易導致過重或肥胖問題,及日後罹患代謝症候群、糖尿病和心血管疾病等慢性病的機率。
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2 p) v* ~; F1 O) f長期攝取過量的糖易導致肥胖及新陳代謝症候群等;美國癌症研究會2009年研究發現一周飲用兩杯以上含糖碳酸飲料的人,比起完全不喝的人更容易罹患胰臟癌;美2014年研究也指出,少女常喝含糖飲料易導致初經提早,可能提升乳癌罹患機率;另外,糖也易使人上癮,並伴隨著負面情緒、憂鬱、過動、暴力及酒精藥物濫用傾向等行為改變。
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而脂肪攝取過量則易造成肥胖、糖尿病、高血壓、動脈硬化,及增加乳癌、子宮內膜癌、大腸直腸癌及攝護腺癌等癌症的發生率;反式脂肪還會提升腦中風、冠狀動脈心臟病、失智症及不孕等風險。
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董氏基金會食品營養中心許惠玉主任表示,如2016年美國最新公告的飲食指南,即明訂糖、鹽、飽和脂肪的上限;另世界衛生組織(WHO)也建議成人和兒童每日游離糖攝取量不宜超過總熱量(2000卡)的10%,並於2015年更進一步呼籲如能減半至5%(約25克)以下更有益健康;而成人如將脂肪攝取量減少至總熱量的30%以下有助於預防肥胖、飽和脂肪減少至10%以下及反式脂肪減少至1%以下則可降低慢性病風險;還有鈉攝取量也於2013年最新建議成人每日應低於2000毫克(約5克鹽),至於孩童則依體型、年齡和熱量需求再酌減。
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4 o0 G, S) l' n' }, A3 E另外,美國心臟學會對於添加糖攝取的建議更嚴格,2015年下修建議成人女性(1800卡)與男性(2200卡)分別應少於每日20及36公克。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~3 Q! C9 |, [5 o
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