| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)
2 C$ z) [8 H/ M. W# k公仔箱論壇 | 日本豆腐
) e+ k+ T! j: q: j8 X公仔箱論壇 | 1磚
5 |2 V& s' V- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 天婦羅炸粉
* {; B( o* @- s, C$ j1 o公仔箱論壇 | 少許
! e5 B# P# ], T7 I7 M7 Btvb now,tvbnow,bttvb | 蔥花
5 O, Q& m) I1 M j | 少許
/ T5 L+ G6 U' B* |$ J, fwww3.tvboxnow.com | 黑、白芝麻(已炒熟)
) L$ O- U8 R2 [ | 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q1 a& K# e4 F1 f& N- G6 I
| 鰹魚乾碎
, y+ ?5 F- \0 ?" ~tvb now,tvbnow,bttvb | 少許7 c8 U8 v3 w0 ~& P* J# {+ Y) n
| 伴汁材料www3.tvboxnow.com4 O+ p, z N8 O' t
| 昆布魚高湯
; T J) k7 m# P5 o. z- a$ Rwww3.tvboxnow.com | 200 毫升
; |! p6 r& l9 V$ j | 日本豉油公仔箱論壇, [$ f3 n' x) \# _7 C. y# f
| 1 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W, Q) n, C$ o6 G
| 白糖tvb now,tvbnow,bttvb2 w5 l' R, `: X; E- c
| 半茶匙. K. ?0 X" v/ j0 _, e
| 日本甜米酒 (mirin)
, u4 R. g, u8 p6 s | 1 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k9 l- N1 j7 _' S! c1 `! z
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製作過程1 d8 S$ Y* A2 a. y2 y; _
| 1.
! _ o8 ?+ A( y2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。tvb now,tvbnow,bttvb# R1 G4 J* S- F' U
| 2.
$ z; g! `: R8 n. ^4 Z+ d: z! F6 @( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。
1 o; G% P& p+ n/ p3 h( m4 p | 3.
) e; _+ J0 {4 }5 F6 z! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。tvb now,tvbnow,bttvb1 L; ~/ P( R( G( E" `
|
貼士tvb now,tvbnow,bttvb! r; t0 h4 X B. g
| 1.tvb now,tvbnow,bttvb9 Q; I2 O. G/ y1 ^9 V% S/ Q$ r4 ~
| 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
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| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
0 h1 w% b: M" P* P4 P& Ntvb now,tvbnow,bttvb | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
希望您地回應吓啦www3.tvboxnow.com, | r! S" d, I; H' |3 K
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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