| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)www3.tvboxnow.com' S7 K. ^) ^; t7 Z! z) z, s
| 日本豆腐tvb now,tvbnow,bttvb1 {- q) G& V' z3 S
| 1磚www3.tvboxnow.com" \9 o" q- Y4 ^0 r( P% K; u% E; G3 U
| 天婦羅炸粉
1 @8 N* n' L! n公仔箱論壇 | 少許公仔箱論壇; q! D$ @0 t: `8 C% x
| 蔥花6 J, @5 b; T6 p8 f
| 少許tvb now,tvbnow,bttvb& d0 |* q( [% C8 x7 G& Q8 k
| 黑、白芝麻(已炒熟)www3.tvboxnow.com k$ k3 A7 P6 H
| 少許
2 k5 g1 ^( n' |% D! Z. P/ Ftvb now,tvbnow,bttvb | 鰹魚乾碎
5 ^6 K4 [8 }4 W$ D/ qtvb now,tvbnow,bttvb | 少許tvb now,tvbnow,bttvb- c+ V! ?6 T/ A6 \1 o* S
| 伴汁材料www3.tvboxnow.com& a4 Y% E+ {( t% t
| 昆布魚高湯
: C. |: \) R( K# X4 p C3 C- p, O | 200 毫升
) n+ \/ L9 V+ R3 dtvb now,tvbnow,bttvb | 日本豉油
* s$ _ m- z- ]' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1 1/3 茶匙) k8 g0 N4 W! c f* }! _
| 白糖
" a/ _6 ~7 g9 ?$ Z8 `+ iwww3.tvboxnow.com | 半茶匙
; t" U8 {& y2 Z4 q7 G9 ?tvb now,tvbnow,bttvb | 日本甜米酒 (mirin)
! }$ S$ }$ {8 g; e, K! R+ Mtvb now,tvbnow,bttvb | 1 1/3 茶匙
2 w$ M* L& {7 R k |
製作過程
# l' Y- R- F1 V \7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1.
9 Y/ q' w3 ~# j7 P4 G4 Atvb now,tvbnow,bttvb | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 Y7 t8 i5 s/ Y8 E
| 2.
7 `3 P; w% x, ]" U: gwww3.tvboxnow.com | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ? M) J% N3 F* [+ r; F
| 3.
% N6 _$ i1 N+ u) n/ T$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。. |$ a9 T, B) H3 \& P
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貼士
, F% M0 a/ A$ ntvb now,tvbnow,bttvb | 1.
' n- A, U w$ ]( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
( ^; d O p) R! s% W! C6 q公仔箱論壇 | 2.tvb now,tvbnow,bttvb6 O5 s& } \# k0 h( z" s; d4 w2 u
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
! K5 f. B* _- s: T. K | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
希望您地回應吓啦tvb now,tvbnow,bttvb9 P( F, G+ Z, E" r R" W; B6 P
/ R N3 t3 u8 S# t7 r8 r公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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