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4 @; w5 S' S5 m* U公仔箱論壇份 量 ： 2 人
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! x: s: x. q" O1 p: x w3 Awww3.tvboxnow.com材 料公仔箱論壇8 C* w) c$ k1 y
生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ；
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+ B. t* V% k. F; B+ a醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ；
( l+ _, v& ]3 X E. f9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* W- m% W. h& r5 j
汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許" ^% X; G6 T6 `0 S, P9 @
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做 法
4 i" b x# O# W) ~1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。 5 g- d- u. P( `. T( c; G
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2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。
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3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。公仔箱論壇; N% O. ~3 @2 n
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb: {9 h/ a) ~0 `# K/ P! X U5 N: C- w
生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。 |
發表於 2008-6-15 12:48 AM
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