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90種雞翼 ( 二 )

雞翼煮法 ( 21-37
1 P1 e, @2 C$ o6 M0 c9 F. A% @tvb now,tvbnow,bttvb/ l- N' z9 z7 V% ^2 G- B% s
豆豉雞翼煲 6 u) R8 T$ {0 a0 a1 T7 {0 s
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% {- O) C. ]. M9 v4 T! ptvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb% h5 P# H- f: _" Y/ s4 K! R* x! X
1. 雞 翼 10-12兩 ( 450克 )
2 s! y* \  E+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾 蔥 10多 粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O  u* n. B: Y6 ?% H. X' f4 x
3. 薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb% l4 o2 a; U6 R) `( i
4. 蔥 段 1條 4 ^% |$ k; E& Q7 C$ X/ K% X
5. 原 粒 豆 豉 3/4湯 匙 ) R6 R- n/ M( t1 K* ~

2 F, I8 A' e' F3 R. k公仔箱論壇醃 料 :
% s" ]7 g" E4 ]2 |1. 薑 汁 1/2茶 匙
6 n! _  N  i' S/ ~8 l% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 酒 1/2茶 匙
- v. h* ]+ w; p' Q2 j$ Btvb now,tvbnow,bttvb3. 生 抽 1/2湯 匙
7 ]. e, u5 J. f" `2 y5 P* v5 t公仔箱論壇4. 生 粉 、 胡 椒 粉 適 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ V& \% ^% t

4 u+ ^* L1 y  r# x( @調 味 料 :
; a$ ~. w2 Y' p# Z公仔箱論壇1. 水 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: ~1 D  P, {
2. 鹽 1/8茶 匙 - W: j/ V% y! Y" N- m/ J, Y
3. 糖 1茶 匙
+ x' r& m! ?" h( T8 r) E/ J" |tvb now,tvbnow,bttvb4. 生 抽 3/4湯 匙
& V- @6 I" I/ G+ ~- fwww3.tvboxnow.com5. 麻 油 、 胡 椒 粉 適 量 公仔箱論壇/ j' z$ X1 b4 H( V' H5 T3 g
tvb now,tvbnow,bttvb5 [% H6 f* Y/ D5 m$ E+ u( P
製法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G9 Z5 w3 N+ C' ?
1. 雞 翼 洗 淨 後 斬 件 , 加 入 醃 料 醃 勻 , 泡 油 待 用 。
6 v( a, f, A0 F' ewww3.tvboxnow.com2. 乾 蔥 去 衣 後 洗 淨 , 泡 油 待 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb: u! Q* m$ k" Z! @
3. 先燒熱砂鍋,加入油約1 1/2湯匙,爆香薑片及豆豉粒,鐲雞翼和乾蔥回鑊,澆酒並注入調味料煮滾,改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃,灑上蔥段,可原鍋盛出。 www3.tvboxnow.com2 I" K$ K2 o0 `: a
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6 P+ y& N9 M. K# vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞翼
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, T% |: m- [; O; f' d! |  qtvb now,tvbnow,bttvb 
. y/ U# V1 `& p7 o7 ^& q2 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 G  d/ j% B' K" a. m; X
材料:雞翼,洋蔥
0 O6 a( T5 o0 Q; mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 h( K6 b  T2 V4 @
醃料:胡椒粉,生抽,老抽,蠔油,雞粉,冰糖tvb now,tvbnow,bttvb8 V; Z- `; D: M4 S8 X# H

. N8 L$ @" C3 a1. 將雞翼同胡椒粉,生抽,老抽,蠔油,雞粉,冰糖撈埋一齊
3 D) r& C! ~) f4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再加水,主持人話醃6個小時!!!
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7 Y% ^5 X% o' `! m6 H- V' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.洋蔥,雞翼一齊落鑊煎,唔駛太大火,雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮- v/ Y- C# N: D- w: V: O  o# o
再加上o急汁,熟晒之後就食得。
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2 R/ \5 A: J" y/ N5 g  b" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------
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9 e: h3 p3 ~# \8 Z$ [+ m' c" T泰國甜酸雞翼www3.tvboxnow.com2 g* E0 d% l/ m6 a

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1 p: s, Q# \9 f$ p9 E$ u* Rwww3.tvboxnow.com
1 ~) G; g9 O2 i& _& @公仔箱論壇在家中搞大食會,泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食,由於酸酸甜甜,加上雞翼的嫩( @* u$ q! _* a& l1 A" b) {( t
滑特質,愈食愈想食,這味小吃還可作家常菜,小朋友一定喜歡。
/ P; C" e1 H' `4 K# g% D- nwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ O) {7 Y) g- E; R5 g# W$ [
材料
, A: t; h5 c- p! b& _* ^www3.tvboxnow.com雞翼1磅公仔箱論壇$ j4 V6 c0 _3 d3 y
泰國甜酸醬3湯匙' J0 |* Y9 G; p. t
水2湯匙
5 ^4 H5 I- E3 L  c8 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* A  H7 f( v1 R. r* f6 _2 M
醃料8 \4 b( s6 A! o) h
生抽1湯匙公仔箱論壇9 x+ P+ ]6 {; p+ z9 F
生粉1湯匙
9 t1 k3 {9 K# B) B! t* atvb now,tvbnow,bttvb糖少許tvb now,tvbnow,bttvb" g- Y7 |0 e, p, _1 ?
胡椒粉少許
7 f  q. S! g( N- U% }tvb now,tvbnow,bttvb酒1茶匙
& v1 f* x6 {8 itvb now,tvbnow,bttvb* [* {7 L' g  O, Y
做法
, [  N* z3 q* N7 E雞翼洗淨,用醃料醃半小時備用。
6 N7 w2 m5 `; ^' q: B, I; R# }甜酸醬用水開好備用。
9 E) L4 D! M6 j  H) }: Y) A8 j8 Y公仔箱論壇平底鍋內放油,放雞翼煎兩面至金黃色,盛起隔去油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s1 e$ A( a  S8 f% P) x1 N
平底鍋內留小許煎雞翼的油,放入甜酸醬略煮,淋在雞翼上即成。www3.tvboxnow.com) H+ _5 |( V& Q9 h2 U* s4 q
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甜蜜蜜雞翼
- \7 ~8 ]4 s6 \: H5 _( v1 ~) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) Y0 w3 G6 ~6 Q9 w+ N2 L公仔箱論壇) a! q2 _4 o* }, J
材料:tvb now,tvbnow,bttvb; ^, ?; O, Y8 c6 R5 _
雞翼約10隻9 [0 |' m6 ~& ?6 s* t8 T3 e5 \: |
砂糖約2-3湯匙. W3 u; p# ]2 q
生抽約4-5湯匙公仔箱論壇3 @" u- w2 M4 |8 Z  w8 @$ c
tvb now,tvbnow,bttvb( d4 W- n! d% M+ V, W. ?
做法:* _+ d) E4 G6 P9 R: B6 D' R2 Z) a
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)
5 I: ~, Y3 N: U2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久.
# V/ B4 Z& Y( W( u9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.
+ s5 {. Y; h) q: e! Xtvb now,tvbnow,bttvb4 t; X, W. i! d) V

; P& w. y: |$ L) B--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x4 C! i- g$ Z9 Q0 o. `" x
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瑞士雞翼
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材料﹕
; G% b4 V, M. {' rwww3.tvboxnow.com雞中翼12兩
6 M4 u  G# v2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1條
% }% D0 _( N3 j8 g8 D/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒少許www3.tvboxnow.com6 i3 [- ^1 @3 ~  [
薑2片& x: P% }; x+ N% K& M
八角1粒
' N0 I4 W5 N* D, @7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O& m. ^/ p, ]! ^
醃雞料﹕
% X- V$ N" z/ B- P* x' D! w$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙胡椒粉少許
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( d/ `, O& q) A! f1 ]4 ?- @公仔箱論壇調味料﹕公仔箱論壇: b' [' s" ]6 b6 h
水3/8杯! z0 R8 a: b" }0 v/ X& q/ g
老抽1湯匙
( \4 f! G2 n% fwww3.tvboxnow.como急汁11/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' B3 v* ]% T9 ]' g
甜豉油4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- \6 ?' B, w* Y. a4 D( I
片糖1/2片0 z6 g/ @+ q+ I
公仔箱論壇* U; ?/ \6 b) u: b5 `" X
做法﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a$ X0 K/ f* M3 k5 Y" J# n: F
雞翼洗淨後抹乾,放入醃料拌勻,醃20分鐘
3 P5 ^& s' g1 m4 X  @4 B" T  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱2湯匙油,爆香薑片和蔥段,放入雞翼略為爆炒,澆酒,並加入八角、花椒和調味
1 o3 \/ F# h, P7 mtvb now,tvbnow,bttvb料,一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃,撈出上碟,並淋上少許麻油,即成。9 [! K8 Y  _, t& t( A# D5 X; E
公仔箱論壇4 y1 R& B3 v  i  \' t. F/ H
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公仔箱論壇- ?8 W4 F, y* ^7 w4 `* ?
檸汁釀雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \; U+ g% D) g1 t1 a; O- q  n

) F  R, H2 q7 j, Y1 X材料:
8 n* {/ o. g3 V; t! y% x& Nwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇. R; h8 W% [3 j" V
雞翼20隻
  w6 j  A8 V0 L7 v# Y西芹半條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m, g4 Y8 m$ z  b% Y
甘荀半條
9 o4 Q# @- a# u1 G青瓜半條- i3 D% c8 _6 Q& v
檸檬汁1湯匙
; D) h9 l8 a4 y; K4 j! W蜜糖1湯匙公仔箱論壇9 C: b  m, r; Q$ l5 M3 b! M
 
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1 m* s' A# }7 P0 A" H做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s8 C: Y% [8 @2 X- {
1. 雞 中 翼 前 後 兩 個 扣 針 位先 以 剪 刀 剪 開 。tvb now,tvbnow,bttvb+ d6 @7 {% K, z0 c0 d. F( j  l% P! o
2. 把 中 間 的 兩 條 骨 拆 出 ,洗 淨 , 沖 去 碎 骨 , 以 雞 粉 和 蒜 茸 粉tvb now,tvbnow,bttvb. w) l$ p: ~8 p; c* ]+ }$ T
略 醃 。
7 A. t3 C6 J3 p3 z' I) ctvb now,tvbnow,bttvb3. 把 切 成 跟 雞 中 翼 差 不 多長 短 的 青 瓜 條 、 甘 條 和 西 芹 條 釀 入www3.tvboxnow.com) x& R( E, L$ H; c
雞 翼 內 。3 _+ }! S, }7 ~& |: \6 c& W. d
4. 易 潔 鑊 中 加 油 , 把 雞 翼放 入 , 加 蓋 煎 焗 至 雞 翼 熟 , 加 上 蒜
% P$ |* P+ {4 r4 v0 D2 x9 }( Itvb now,tvbnow,bttvb粉 和 少 許 檸 汁 再 煎 , 熄 火 , 加 上 蜜 糖 拌 勻 即 可 。
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三杯雞翼www3.tvboxnow.com0 P+ R( e3 Q3 M9 b# @

9 X! f# X8 w% h. m8 p& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 z7 Q8 j9 U) _+ M/ D1 l5 O2 N, _雞翼中段600克,炒香芝痳少許,薑2片。
: m1 d3 K* \) X+ k' m0 l1 hwww3.tvboxnow.com
- Z* ?" B( X2 m5 M0 ^tvb now,tvbnow,bttvb浸汁: tvb now,tvbnow,bttvb* E/ `2 S8 _7 ]2 T
外國醋1杯(超級市場有售),糖1杯,水1杯,鹽1茶匙。
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9 K* S( V+ l* H2 {0 Pwww3.tvboxnow.com做法:
4 Q4 S$ L- L3 j9 T" u1 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨,瀝幹水。 # v. Y) B' n5 h# J( B# J  k
2. 把適量之水煮滾(水要浸過雞翼面,)放下雞翼煮3分鐘,煮時不要加蓋。倒入筲箕內,用清水畄洗淨。
/ |# w) N) ~( rtvb now,tvbnow,bttvb3. 再反適量之水煮滾,水要浸過雞翼面,放入雞翼煮滾(不要加蓋),慢火煮15分鐘至雞翼熟,倒在筲箕內,用清水畄洗,洗去肥油,然后反雞翼放冷開水中浸冷,約1小時,取起雞翼,瀝干水。
$ @2 E  ]* U) J+ W+ {9 D4 ~* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把雞翼放入大湯碗內。公仔箱論壇5 N: Z& S8 t& y8 F# G+ _$ W/ B
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾,待完全冷后,倒入雞翼內,用保鮮紙蓋密,放入冰箱,冷凍12小時便入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 ^/ A, y( K. ~1 z
6. 雞翼盛碟上,洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯,故名。5 k6 I  c) p/ T1 V* W( [

( K! M4 h6 g' \4 K& x' h2 nwww3.tvboxnow.com4 |, c  }0 d6 K: o2 M# a5 v
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大蒜雞翅 (感冒用食譜) www3.tvboxnow.com: s$ F% Q! p6 b- g9 w

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材料:
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1 Y0 P4 c; o# Q7 F! ^/ S' b2 H  \公仔箱論壇三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。
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2 Q5 N4 G  U2 @# P, R# m: O& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:鹽
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作法 :枭
# H5 V( A+ v1 Q! Q1. 香菇用水泡軟,去蒂備用,香菇水留作燉湯用。
* i/ J: k2 t0 o) E9 F! B" g6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  紅蘿蔔去皮,切小塊,百合洗淨一片一片撥開。
8 S( m; {; _6 @4 _6 h6 q# ]7 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.  雞翅先以熱水川燙後撈起,鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等,一起燉煮至雞翅熟爛,
+ Y# p( m5 W5 S5 E" g& P% A5 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入百合,以大火煮開即可。
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功效:雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。tvb now,tvbnow,bttvb) b0 G+ _3 S! i
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 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# Y5 U9 i+ i0 y
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; D) Q6 {2 @, A+ S' ^& {" Itvb now,tvbnow,bttvb
$ x0 F* d! C5 P& {0 wwww3.tvboxnow.com仙草雞翅膀
6 v5 v+ A; k. Y$ S) L- ftvb now,tvbnow,bttvb
, t* d; E7 N+ g; B) K- ^) }' pwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com1 r) p) |  K8 v# r( A

# M+ d- a' K% J" q" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 J/ e# J0 a# W6 u" C公仔箱論壇& a* h9 \; P) R
仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支 www3.tvboxnow.com4 l) c. i/ n8 G" A

' x3 U# W: t3 y( d  y8 I8 F" Ytvb now,tvbnow,bttvb- t8 o  b' A2 C! U) y& A
醃料:
0 R7 @- I+ B, X6 v  N6 v+ O9 etvb now,tvbnow,bttvb
4 O3 N+ ], f/ I7 c7 L4 h鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙
# H# \6 ~4 T! M: G, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N  I7 R: [# o9 ~' A6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?( E% v2 @7 F5 ?+ X" d% L做法:
/ y! h3 o& [( f1. 將仙草乾切段,用清水徹底洗淨後撈起,加入11杯的水一起放入內鍋中,放在爐火上加熱煮沸後,改中火再煮10分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後,將仙草枝過瀘掉,留下仙草汁(約10杯即可)備用。
- u7 L# O3 n& z7 s2. 將雞翅膀洗淨後切成三段,用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中,並加入調味料,再放在爐火上加熱煮沸後,改中火煮5分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中再燜2小時,即可取出盛起食用。3 M4 N9 M3 @* @' u; u# z  o
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  K4 P; O% z' _* \" A公仔箱論壇備註: www3.tvboxnow.com' H3 i& r/ ~! A$ E1 x# R# q/ m
作法的仙草汁加糖後就是仙草茶,加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。 5 ^, d8 [  [; g1 W7 h
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( H: H1 O" ^  G! ~3 Utvb now,tvbnow,bttvb
9 h, Y- G, U0 t# |* l公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' i3 g8 Y$ ^$ B& a
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+ S6 Z1 g) O( d) M8 b公仔箱論壇冬菇雞翅公仔箱論壇- J7 g: ^' T) r0 U7 @, w

: w7 z" h) o+ ]& x, H3 D7 a www3.tvboxnow.com  a. T1 J- P8 i# A! ^$ _

# a0 I* u$ ]( I% \/ L此菜色澤金黃,雞翅酥爛,味鮮清香,富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素,尤其膠質蛋白質的含量丰富。www3.tvboxnow.com2 W+ P* |" O0 O+ \$ o9 O

$ u. `& ]/ y( Kwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇, K( i1 T  ]- s. H4 E
主料:; d5 J9 x/ |( V9 J/ f0 C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 C$ |6 p) B6 a& z
雞翅16只,水發冬菇15個,雞清湯750克。www3.tvboxnow.com" K8 l) V4 t7 ^# w: N9 A) S

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( j, ~7 k; k- l5 W輔料:www3.tvboxnow.com0 E! B0 \1 f" p0 H. `
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紅葡萄酒100克,醬油15克,精鹽5克,味精1克,料酒10克,白糖5克,蔥、姜各10克,花生油500克(約耗75克)。
2 w  M4 O1 }$ Q$ ]+ y' R* `# P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {% r4 C$ ^2 b( f+ M

) P2 X- e7 ^0 ~7 l1 V% Q) s1 ftvb now,tvbnow,bttvb做法:* d9 w8 D5 ?" D  z9 Y: ]) K
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1. 將雞翅的翅尖一節剁掉,用醬油(4克)、料酒腌漬片刻。
- H' _# ^! T- F  ?. M: J, Swww3.tvboxnow.com9 b1 Q) m- s  ~' J& }
2. 冬菇去蒂洗淨,片成片。
5 l5 u4 X7 y$ H# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k  [0 z) ~8 w" U, _
3. 蔥切成7厘米長的段。
/ g" }9 s7 L" _* D& n* Q公仔箱論壇6 ]% U. `7 b: z2 Q3 a& r7 |; u
4. 炒鍋上火,放入花生油,燒至七成熟,下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb! R0 e# ?5 G) C1 _& m; p

" H5 k* Q$ ^" Z/ a4 b4 \( F5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 炒鍋置火上,放入花生油(50克)燒熱,下蔥、姜煸香,倒入雞翅,加紅葡萄酒(50克)、醬油稍煸上色,添雞湯,放精鹽、味精,大火燒開,盛入砂鍋內,用小火悶熟。1 \; R* ~2 W5 K

9 Z9 H% y3 u- X4 S6. 炒鍋置火上,放油少許,下蔥段、冬菇煸一下,倒入砂鍋中間,把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內,用小火燜20分鐘即成。 公仔箱論壇& Q) _1 `+ c# F, \; Y+ @
 
3 D& Y. B' r+ E. H4 ^" r! w' o
5 r/ {5 k; C, p1 o公仔箱論壇/ R" F( @* q% h: o7 `
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) q5 c7 p- X# V; P: B# K4 [2 k7 [) A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L/ Z" V, g! a
扒穿雞翅公仔箱論壇' s: R) @9 @& J2 X% ?6 h( D. X  q
tvb now,tvbnow,bttvb8 i0 M: p! w. x9 O& ^: A/ y% _( o
 ( [) g  Q' g& u$ m# i

- j: I: Q4 z2 [8 ?% r香脆嫩滑,清淡可口。 tvb now,tvbnow,bttvb- T) _( O+ C$ j5 y
- ^2 p8 m6 k$ E9 j& m  J: A$ k
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l1 X4 M. D* z8 E3 Z0 o( v% S$ j
鮮雞翅 6對TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @, o+ `1 H: K
熟瘦火腿 25克
2 t3 C0 z$ T' Z鮮筍肉 60克
. J& h/ n4 ^7 T5 }/ g
2 `' W1 Y9 C7 P: v8 `. S$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料:公仔箱論壇$ o& s0 U( m. I! s; G! j+ K
精鹽3茶匙
8 V6 u2 d& n$ U4 H6 ]香油1.5茶匙
$ l0 Z2 ~6 Z1 D# p' ^胡椒粉1茶匙/ J" ~0 r# r0 ~3 f# J6 I
味精1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! R, U8 L) f. I
料酒1/2湯匙
8 I3 A, C/ C7 W% w0 \+ k" r公仔箱論壇濕淀粉1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* P- E: P8 z: k' j+ g- e" m" X4 N+ E
清湯3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) N6 _/ G5 ?4 k  H; ~& ^* F
熟豬油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ A. v$ u0 Z7 h

0 |' M& e1 F/ L( z" {( y7 q/ j" u做法:www3.tvboxnow.com3 N: O; u# `9 c3 h: E
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm,寬、厚各1.5cm的長方條。公仔箱論壇5 B6 f  |3 Z2 i' s: o$ B3 ~
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽,下筍條焯約1分鐘,取出用洁淨毛巾吸干水分。www3.tvboxnow.com$ u5 Q" E9 S0 w
3. 將毛湯燒至微沸,放入雞翅后,端离火口,約浸泡15分鐘至熟,取出切支翅尖和叉尖,
2 f8 j* q/ Y# M$ V  l4. 將翅膊上節邊緣切齊,在翅的兩個關節處各橫剁一刀,使整個雞翅分為3段。
) ?7 v5 @! Y) ?公仔箱論壇5. 將上節和下節豎立砧板上,用兩手捏住往下壓,脫出翅骨,成為翅筒。www3.tvboxnow.com2 [" h0 d1 E5 b" t, i& m& a  Y  \
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內,排在碗中(先排下節后排上節,最后排翅尖),
4 I, L% j" h) [1 t3 G公仔箱論壇7. 加清湯2湯匙,入蒸籠用小火蒸熟,潷出原汁(留用),覆扣在盤上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z, R. p$ _' }  q  H
8. 用中火燒熱炒鍋,放油、烹料酒,加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉,. r, }$ g5 ^  z# Q
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻,淋在雞翅上。
6 G& X, O* o  m1 m$ d+ }3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u6 ^  `+ v+ U, A
 
6 y. k  a( o% @7 M' Dwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 F- i  ?0 L% I* j8 P* ~* [

5 _2 R0 I7 A$ |. l! K$ ^) {$ h# c公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb; Q$ \1 D+ O4 @9 X/ l: y, I

! S$ _0 B% f1 @8 m. n可樂雞翼一公仔箱論壇( e* j  w7 \4 m; L

& S, n  Q' v- V7 n( E2 ?% I/ Ttvb now,tvbnow,bttvb 
5 `6 a' W% X& v4 N. [www3.tvboxnow.com( e. h! `% i3 O. j$ ~
材料www3.tvboxnow.com6 |/ M) v  L7 j- L, P5 k$ j( `4 k# C
雞翼8隻
6 y0 v: \# l8 d* z. H9 ~公仔箱論壇醬油1/4杯 5 v/ |7 y, \4 j, p. w# U- O
糖1湯匙 公仔箱論壇2 ~- U' q  Z4 S. ~9 y8 N" A
蔥(切段)2條 www3.tvboxnow.com7 l3 n) r, d% s5 F2 n8 M
可樂1杯tvb now,tvbnow,bttvb! d+ h- o; N, j. j

% B) N! g8 r  Y$ R% V" `% E4 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 b6 d: P. @9 \5 g4 O" K: ltvb now,tvbnow,bttvb1. 除雞翼外,所有材料混合成醃料。 tvb now,tvbnow,bttvb( e: U, n. [6 j$ ?; C
2. 雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。
, n- a' Q1 g6 W) I/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。 . q$ X4 a- J, A. Z
4. 炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火再煮約半小時即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u6 }# |- l( F" ~
 
* C' a) A$ S, ~% d2 C7 _3 A; j公仔箱論壇
  E6 t6 d: l* U$ C- I# s  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W5 E/ L9 I! C$ e2 j6 Q; L8 Y
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6 d; \3 t. I8 p* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g" H) D3 b3 q可樂雞翼二tvb now,tvbnow,bttvb# K0 l  T. n% f6 E" e4 s2 ~; D

# v& B3 c- a) p0 o 
7 P  o# ~! E. A. N# ?www3.tvboxnow.com
9 [5 H# T7 A/ d- `0 W* ?6 ]1 J公仔箱論壇材料:公仔箱論壇3 L; V$ k) e2 O) {
2 N7 z- A$ A; Y0 E1 k/ \
雞翼1斤
# R) I& H2 f! L/ U+ E( |2 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) l4 }! C* H  Y0 X+ E
可樂汽水1罐(可酌加)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y7 I3 {% s, l# R' o8 Q+ a4 O
公仔箱論壇. t( V$ S3 h6 f/ }: @6 k6 `
檸檬2片
7 X" o, F* }& h5 w# fwww3.tvboxnow.com5 }* l( O" ?$ B5 \
薑1片
' |7 E/ D9 `( I* E* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& M  h4 i/ H8 [$ ~
蒜頭1粒, X0 o, J+ L9 C! i* D7 x2 w# g  ?0 v' r

- w+ y5 F" S% k! A調味:www3.tvboxnow.com; s. O( Y8 {% P& G+ A

! U. |2 f7 X5 E# u鹽1茶匙) ?  @7 x' J* T; G! \

& o. U. B9 K7 ?8 z1 J# q! M老抽1茶匙
* g+ g* |4 Y3 m+ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d  C5 j2 Y9 b, K: i9 o
做法:: m9 I# `4 }, p' w( g: Z: Z* w6 H  _$ x
1. 雞翼洗凈,飛水後瀝乾。www3.tvboxnow.com5 j' H- A2 B' @( h: ]
2. 起鑊爆香薑、蒜片,下雞件兜炒,加可樂煮滾,落調味料及檸檬片。
3 J; U/ z$ }2 m  u( W4 R8 K公仔箱論壇3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。
+ m% q9 I8 g' m. K# J4 I4 @www3.tvboxnow.com
9 r. }5 d! Q2 W, P4 s8 S 
" [7 a: L! E2 v3 s; g' ]* g! Z% Iwww3.tvboxnow.com7 e- ]# c1 R, v$ f" s" ]1 @' }

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+ \2 A; ]; ?% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ {* h  O5 t$ n/ O2 d) s
可樂雞翼三+ j& S; Q+ @; F$ E! Y2 B6 c
公仔箱論壇0 N) T8 v5 s6 }
 
5 Z7 d. J& S; G. V" l9 S& A- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! O2 ]9 o4 ~2 k, ], k* b6 W& L
材料:
: S/ o' s$ v: b3 _餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許
: c0 I' u' J' ~& }8 [& x: W公仔箱論壇做法:
" u, ~% ~, V  ^+ Y5 K1 L1. 雞翼洗淨,瀝乾水份,下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I  x2 V) f' v  H9 }. z/ i
2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)
, Y; v1 m# ?- o; Z$ C公仔箱論壇3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花
+ X6 u( Y) w: P4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起油鑊,爆香薑片,將雞翼連同醃汁放入鑊中,煮至滾起,再加入生抽兩湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p, a  }# g/ J8 D+ A# F3 G* V" B9 l
匙,冰糖半湯匙,同煮至汁液濃,灑下蔥花,即可。煮時應試味,不足味可加鹽。
/ S* k  }& @! n) X# g公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- X7 D6 Q1 @) J( z9 }
 
) C$ q5 _* b: M) P. T; Z) Wtvb now,tvbnow,bttvb8 N. R/ X3 \9 }' S% `
& i/ N# X: f4 l% G3 L$ Y; d
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: S; \; v# T1 n/ p7 J1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C  q+ ~' g; ~9 [1 ~: \- S" s. ?
 
, U& v1 Z4 l4 i1 q. |# u& h
3 Q& o: k6 _- f8 a- X: E3 [) l公仔箱論壇可樂雞翼四
0 i+ M% ^6 W& Z6 N' V6 U6 }% c公仔箱論壇
+ L; X0 T- P& g6 G1 D$ O  W# W 
. |/ o# d5 D' I
# s6 V" r$ e. H1 H2 C$ xwww3.tvboxnow.com材料:(4人份)www3.tvboxnow.com2 G7 k! T: s5 b8 H5 E  X! q+ }9 ^$ S

( c, ?( F* T" h% H# j公仔箱論壇8隻雞翅公仔箱論壇; X2 a9 }) W% N* ?* n

; k0 X' B; S& d公仔箱論壇1杯可樂! }6 S& v) t5 X: N' \, A

. X$ v9 Q9 X& E14杯醬油
3 M$ Y, V- }; l, j5 |& _( @- Utvb now,tvbnow,bttvb
0 V' y% ?( [1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙糖
# A  B' [0 d! U" g( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q) H) h, W5 W8 z4 D
蔥2根切段
, k' L3 k, L2 M+ ~6 x4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E. T# h; ~; p+ l' h$ q
檸檬皮絲少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `0 L# s" D. Z; K3 \) {; Q
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/ _4 m/ X/ b, p作法:公仔箱論壇' r. ^" C  ~( [2 s$ v
1. 除雞翅外,所有材料混合成醃料;但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。公仔箱論壇# w8 H8 I. R/ J) ~% A+ @; n
2. 雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。www3.tvboxnow.com3 O3 Z# O1 [  q1 J5 G7 E! V$ C
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸,至外皮金黃即可起鍋。% {& U& d8 R, [: y
4. 炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火續煮約半小時,盛於碗盤後,灑少許檸檬皮絲。
- i9 [: E8 Y* X( u: E: J  r' y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; |6 d1 p6 b8 J6 C' u9 ^" w1 d
Tips
2 }" U' j3 A7 g8 I8 f9 {: X" `www3.tvboxnow.com這道菜只用了半罐的可樂,喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外,你若要使醃料的
! y2 Q- F5 A/ Y( Q2 k; N汁變得較濃,可在煮時不蓋鍋蓋,讓汁液蒸發;反之,蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。www3.tvboxnow.com" P9 }* `9 c9 y3 n8 Y7 H
另外,我們用的是一般的可樂,其他可樂(如:低糖可樂)並不適合,因為其中含/ d' ]$ e* I  j; |# ^
人工甘味劑,遇熱後會變苦。tvb now,tvbnow,bttvb8 m9 p2 \* O7 k. ~

$ z; a2 l8 x" l' _. z; q# i3 S! L) jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 ?8 g' {) E7 Z+ {8 i; Q% H2 w2 o
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www3.tvboxnow.com4 [% x5 Z2 k; E& q0 i
--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w9 _6 m" p$ z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z8 f: E! N3 }+ X
竹葉雞翼公仔箱論壇6 i) \& L7 p: Z1 `5 v
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9 s+ X8 A) y' Y' B5 ?2 ^$ s' L& q& n. B+ j
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u- l6 w; a6 ?5 v$ d# v2 _+ J

1 P- |) X+ S5 ^" r1 F4 \; M2 O  {tvb now,tvbnow,bttvb雞翼 十隻
+ C, B* G! h5 w9 p& b1 }公仔箱論壇# c. a. n1 N* V% d6 _8 v- z
西蒜 一棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z" L/ ^# [" T. v  a: ]" ~

& A& Z1 N$ n# H! G: `! Y6 q4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹葉青酒三湯匙 " z* U% |4 D. `$ o0 E0 o6 Y; t
www3.tvboxnow.com# s! M& k1 Y6 _$ B  p- p5 {

! q: \% i7 ^3 F5 D2 p醃料:
2 X) \% r5 v# |( B* ~& B" ?$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 P, ~3 K6 s, F6 q  ?% V
鹽一茶匙
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糖一茶匙公仔箱論壇5 k+ p2 N9 Q$ [  O" F+ k
! W8 W- f% w, M
竹葉青酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^8 N" `) Y1 z
公仔箱論壇. t. X! N6 H) h7 Y( w4 I! _! k
檸檬汁一湯匙
2 ~7 T3 l: u: S4 C: }7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r+ ]5 P! E; x0 e/ M

, F) A, J+ ?! S做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g1 I/ b- r! u: l: [

- B' S0 W; {( L5 o( ?. y  x+ atvb now,tvbnow,bttvbl. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水,水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘) www3.tvboxnow.com0 F. V6 n1 t2 `. ]7 f) K

3 l2 X1 Z6 ^% `3 X  {  xtvb now,tvbnow,bttvb2. 西蒜葉剪成竹葉狀,剩餘的西蒜莖部切成小段,(只需11鐘)
6 A  g, x2 V5 ?" I: R( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆,(只需15分鐘)
) g. J" T# Y# n( O  L  r4. 把雞翼放入一深碟內,倒入三湯匙竹葉青酒,把雞翼浸在酒內,放進雪櫃,吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。(只需1分鐘〕
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0 @8 ]8 Q6 R* I  T3 w) k1 O0 a公仔箱論壇www3.tvboxnow.com8 P8 U5 I; {9 T* O$ H

$ K6 M. T' F" M: P& E7 U( G  e) D3 R, D公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb+ N2 b7 }$ K; O6 d  [) c0 v! z

' Y( E! Q8 o" b( ?0 N8 kwww3.tvboxnow.com田園雞翼, |, |3 p' i" k( p8 O1 g

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! d. o% _/ v2 Kwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 D: K% ^0 B2 a$ ~
材料:公仔箱論壇0 ^/ R3 I  t4 T; H( C2 S
雞翼 10隻
; ?9 N9 b  ]6 H6 U番茄 3個
- B9 y9 W6 ?+ l8 ]5 B公仔箱論壇洋蔥 1個" G, J+ P6 o. w3 b3 L9 e3 K8 i, G
青椒 1個9 t* i. ]$ I, R$ q& ?
茄子 1個www3.tvboxnow.com9 F6 \# ~7 s$ U5 u' s3 B2 D+ ]) k
青瓜 1個
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H" M4 {, x7 b
鹽 1又1/2茶匙
) ~5 X! X) b$ n8 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k# @3 d* S7 b# {. W; l
菜油 2湯匙% R$ C: {3 C7 Z4 N5 \- p( d
白胡椒 10粒tvb now,tvbnow,bttvb) f# E5 P  \2 @; c6 A. O( M2 s
檸檬汁 適量+ Z+ }, ^9 N+ O* A/ {) @4 }
www3.tvboxnow.com. X0 r6 m- |- f/ a0 V
做法:
7 E% [3 X2 C- C. h2 X1 ewww3.tvboxnow.com1.燒熱菜油煎香雞翼,加洋蔥繼炒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' x9 x2 d. W5 n0 N- U
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒,再加3碗水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O- \) E% ^. f: M; N
3.大火煮至滾,改中火www3.tvboxnow.com" f$ ^2 R) D7 I5 h& Y9 U
4.炆至材料腍,加鹽、糖及檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb; F6 q& A- r/ U5 l
5.埋芡上碟
THANKS
i love chicken wings
Thanks....
多謝你無私既奉獻
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