雞翼煮法 （ 21-37 ）
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豆豉雞翼煲
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9 A2 }- l/ f+ H; {公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! k2 t3 M7 g( C1 O! ]+ Z2 q8 l
www3.tvboxnow.com' P# d+ R( `6 \; N/ p
材料
% b, d6 o0 `1 R1 n; G1. 雞 翼 10-12兩 （ 450克 ）
% N7 k1 F+ B1 m- t- c4 I公仔箱論壇2. 乾 蔥 10多 粒
! Q3 I2 e+ ]3 M7 j' n m" v5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薑 2片 公仔箱論壇2 r, J# I: x/ v9 }, o
4. 蔥 段 1條 tvb now,tvbnow,bttvb( w. h: L8 A, o( J
5. 原 粒 豆 豉 3/4湯 匙
, h% G4 V. ~- m5 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _/ J8 T% B0 X' r A
醃 料 ：
9 {1 v+ }% r& ]8 M6 f1. 薑 汁 1/2茶 匙
# j2 b, l0 d: b0 H2. 酒 1/2茶 匙
, C2 J( ?7 D+ J) nwww3.tvboxnow.com3. 生 抽 1/2湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( B% G$ m- l( z6 [+ ?' ?
4. 生 粉 、 胡 椒 粉 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i9 {5 _8 ^: r! K
' b1 @+ T( M! ?( O0 f5 m調 味 料 ： $ f% {$ Q+ a% b! t6 H; b4 l
1. 水 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [5 M7 Z7 W) S
2. 鹽 1/8茶 匙 ' s$ v. n3 ]1 d; ]9 |, o: v
3. 糖 1茶 匙 " X0 u! Y+ q2 |" y4 w1 D. c5 U
4. 生 抽 3/4湯 匙
$ y: k7 P! h4 i% t) {- X% Btvb now,tvbnow,bttvb5. 麻 油 、 胡 椒 粉 適 量
" K" }3 w# z* Y2 z0 u1 swww3.tvboxnow.com6 T1 _0 L+ c* j4 P( u6 U) ]
製法:
) h2 `( r3 @9 [3 w# Lwww3.tvboxnow.com1. 雞 翼 洗 淨 後 斬 件 ， 加 入 醃 料 醃 勻 ， 泡 油 待 用 。
4 Y6 x* o) \! z# { i% b2. 乾 蔥 去 衣 後 洗 淨 ， 泡 油 待 用 。
7 M: `+ k, Z; M6 o+ M$ s1 U/ B3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。 0 Q& h4 o- ^/ t6 Q/ B
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: e' B/ F- Q/ l) `/ d: d1 R Bwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& g7 n1 t% S3 Z% {! w
洋蔥雞翼公仔箱論壇. V1 k, k$ s- g# J4 r; G" e2 Q. c
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y9 f1 q* d* X* R+ k% Fwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com5 y' |" o2 }. T* l
材料：雞翼，洋蔥% c; E) O+ E& V% r" N# t
; K1 n5 y X3 M8 v y3 m; Xwww3.tvboxnow.com醃料：胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖
. b% b* j+ O) K" ]- l公仔箱論壇
# c9 ?$ H" }: t" \/ d N% K! @0 j公仔箱論壇1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E z9 U: P* z& s
2. 再加水，主持人話醃６個小時！！！
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P.S.洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，唔駛太大火，雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮5 a" H" [0 I ?5 u
再加上o急汁，熟晒之後就食得。
( M8 p0 ]/ ~+ Q: c8 v, d. zwww3.tvboxnow.com
! U# |5 P' O/ x/ D0 q+ U( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \" K" A; a# H9 x/ ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" }1 z$ j, a8 G6 n0 H4 O
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1 y1 @8 q# Z! ?; t9 Y5 e5 F9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國甜酸雞翼
4 q& E M z* r% G" J( k) _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: W2 b5 p" d" @* X r$ D' Y* Q
) X1 c' G6 ^) X, u2 _7 M4 M
7 D2 k% Q d3 k4 h' I8 W4 J- Y在家中搞大食會，泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食，由於酸酸甜甜，加上雞翼的嫩; C1 s' ~! C" b( n
滑特質，愈食愈想食，這味小吃還可作家常菜，小朋友一定喜歡。tvb now,tvbnow,bttvb }8 g( M/ z9 L6 [) h2 o. @! C' J3 Y L
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材料& j& X. Z: ]! d z
雞翼1磅公仔箱論壇: S5 v. W6 U- A3 A4 e5 a4 z
泰國甜酸醬3湯匙- w9 ]9 P6 o! ~, q& L1 D8 {3 j7 q5 W
水2湯匙: K2 [4 P* l9 A/ i! }( a
3 E% e, O. J6 N; O6 |0 s7 bwww3.tvboxnow.com醃料
9 e4 s6 B# J" l" Z" d H: t生抽1湯匙
! K4 j# D# S$ v' L; owww3.tvboxnow.com生粉1湯匙
$ l, u2 A/ ]# M* C# S糖少許www3.tvboxnow.com& z6 y, W; y& ~. Y+ z, r/ i
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: ~) j+ P1 N* ^* o" V8 p$ r5 M
酒1茶匙
9 ]7 O! d" d9 D7 ^( a4 S公仔箱論壇& a% Q, o2 `2 K2 r
做法
* k# I0 L+ T7 m5 i& K8 @1 {% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }, Q) r. u7 F/ b# Z4 P
甜酸醬用水開好備用。www3.tvboxnow.com9 h2 z1 f! U0 P$ E% ?
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。tvb now,tvbnow,bttvb$ v( J0 F' E, H# p1 ^6 P
平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。tvb now,tvbnow,bttvb; g1 k* W" H& c2 V* a J
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5 D/ q8 F: ~1 ^+ O% S6 w7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜蜜蜜雞翼www3.tvboxnow.com* x, z) A6 @! E% C8 q4 v* f
公仔箱論壇5 H: `; E2 A0 j* P$ |7 O
公仔箱論壇* K. ` n1 ?) D
" _0 m, H0 z3 x4 @6 ?: utvb now,tvbnow,bttvb材料: x, B0 ]2 z0 ^9 Y( F
雞翼約10隻/ u0 ~) d) s: r- f! B7 D
砂糖約2-3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- @" s- {" D, o9 m
生抽約4-5湯匙
4 k' l6 `8 j9 }. Qtvb now,tvbnow,bttvb7 Q& t3 T7 x, m3 y5 `8 C2 s* z% c
做法:# J7 O, v; M m
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)
0 i+ J9 W/ @/ Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久.
( U* ]- j# P# j2 o2 V2 \' hwww3.tvboxnow.com3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.
z8 J- \! @( N; B2 M0 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" H2 K8 o& Y: g" F
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' {( }* Q, D: T$ y3 a# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- K: w a ?( n/ f o% J; Q% v& l+ f# H
瑞士雞翼公仔箱論壇" R( I: M% c# }/ p$ `
1 Y6 q) [9 L. J6 k. N' k m0 J- u公仔箱論壇材料﹕+ m7 \ x* C1 R0 j! {9 d# ~
雞中翼１２兩
( Y* n6 H' u _' I, d9 h; Htvb now,tvbnow,bttvb蔥段１條
( u+ [( P Y( V3 B$ S0 ~4 `tvb now,tvbnow,bttvb花椒少許. a+ o7 c) w H
薑２片
# J2 T& D* m& L+ Q* u" Y0 P+ G* O八角１粒
' i3 J- v" C% G% qwww3.tvboxnow.com1 B' ]: u) G+ X0 j
醃雞料﹕
" p' E5 z( }7 \- \www3.tvboxnow.com紹酒１湯匙胡椒粉少許
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2 v6 f+ I( ^0 s5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb z1 c {1 @) f0 x3 m- Q/ A5 L
水３/８杯
$ l& a I. ]" m# ^% \/ H/ c老抽１湯匙
: s7 k% D8 ^. |www3.tvboxnow.como急汁１１/２湯匙
2 j6 y8 o( @3 v. D; K6 u% z公仔箱論壇甜豉油４湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& |9 h ]! h/ z" e( f
片糖１/２片公仔箱論壇7 o6 S% [5 c& s6 S5 S% ^! A+ R. Z
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做法﹕
# _+ w- m; {7 W3 _+ Y/ r0 A+ N# z7 ~雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘
5 x- J4 q5 d) n8 n7 ^; ttvb now,tvbnow,bttvb燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味
: u1 E! v1 W8 O2 c: L% X5 b9 swww3.tvboxnow.com料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 v4 `* B: Q M& u! ?/ b$ u) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 G" ~, \" b" ?/ A7 |
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4 }2 m x9 U4 {' \公仔箱論壇檸汁釀雞翼公仔箱論壇" F5 M* H2 ~% t6 p+ z% f% f& d8 R
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p, L7 k1 V0 A
7 _1 S' j1 b) I3 Y$ i7 e( O雞翼２０隻
/ i# k8 o" s2 h, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹半條www3.tvboxnow.com6 S$ @9 B J. Z+ g/ Z% }$ F
甘荀半條公仔箱論壇2 @5 n- I8 {$ h* k& V; D
青瓜半條
! c( T' Q, j) o5 {/ ?9 ]檸檬汁１湯匙公仔箱論壇 q' t( x8 G( L) ^! @" R& m
蜜糖１湯匙公仔箱論壇+ \* M/ E( `! b/ F
' z# ]0 g- W7 M; K
' V& H) P p9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 s4 l: v# }# }: V+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 中 翼 前 後 兩 個 扣 針 位先 以 剪 刀 剪 開 。
0 ~6 P( e) v$ [; g# J4 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 把 中 間 的 兩 條 骨 拆 出 ，洗 淨 ， 沖 去 碎 骨 ， 以 雞 粉 和 蒜 茸 粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?3 g3 i6 Y5 H, c
略 醃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 K6 \: V4 ]$ b
3. 把 切 成 跟 雞 中 翼 差 不 多長 短 的 青 瓜 條 、 甘 條 和 西 芹 條 釀 入. `+ e* N6 P- K' Z
雞 翼 內 。
8 t* W/ ^( N: D公仔箱論壇4. 易 潔 鑊 中 加 油 ， 把 雞 翼放 入 ， 加 蓋 煎 焗 至 雞 翼 熟 ， 加 上 蒜9 b9 p( L0 r* d4 A& @, c7 c) v8 G
粉 和 少 許 檸 汁 再 煎 ， 熄 火 ， 加 上 蜜 糖 拌 勻 即 可 。公仔箱論壇* z; P" ?- J/ l0 p: k* p
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' n) p4 r1 R/ t1 d( A公仔箱論壇三杯雞翼公仔箱論壇2 a8 C7 K& u8 O5 r. A/ F* |
# n- u1 X( l' S) y材料： www3.tvboxnow.com( e6 E! S% t W. x9 l' A
雞翼中段600克，炒香芝痳少許，薑2片。
+ ^8 K* P- f" }5 v! x4 i" itvb now,tvbnow,bttvb
' T: B' v5 R; a公仔箱論壇浸汁： 1 }3 K N" |0 e
外國醋1杯（超級市場有售），糖1杯，水1杯，鹽1茶匙。 公仔箱論壇3 ~+ W s- y0 q( J& T$ a" ^! o8 T
公仔箱論壇+ R# Z4 {. |4 y% u1 G
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 U$ L; u0 _0 m8 d4 x
1. 雞翼洗淨，瀝幹水。
7 }9 V4 K5 R. P/ w2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水畄洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 N1 E- N1 [7 W
3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水畄洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。
7 m5 S+ t, ^: Z5 t! B* o4. 把雞翼放入大湯碗內。* R& n6 G! x# L( I* b
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。4 k/ y; J7 e% ~9 N8 J5 y$ @2 T; Q
6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x& r7 e+ H0 [; E9 |) V
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7 X4 u& Y% a+ V- X% Y& `6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜雞翅 (感冒用食譜)
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0 q4 N7 P/ o5 p, m8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I |" h. p, c- ]; O- C }: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：4 l; p% k! n( z! J9 Y& A
tvb now,tvbnow,bttvb3 W, T a6 |# V/ Y& S; n! N
三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。
+ k$ A# P0 r8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H% v. v( U+ ]% {% Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽3 Q) ^. C2 L0 x8 U& }& L
. M& G* g9 x& F; h- E+ _3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 ：枭
% U N$ Y( h" x {% ]www3.tvboxnow.com1. 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。 www3.tvboxnow.com8 \( {/ U' ?, g, R- v( e
2. 紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。
2 }/ D7 G! L& H5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，tvb now,tvbnow,bttvb* k* H5 G3 \9 ^! S2 w
4. 最後加入百合，以大火煮開即可。 : h5 Y5 M) u2 K8 o* O/ @
www3.tvboxnow.com% C1 `, O8 v8 j' J; C+ b0 g
功效：雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。www3.tvboxnow.com; e' h' d: `: i: ]
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7 K# j/ q; O( w" m& A1 y4 D2 X& Nwww3.tvboxnow.com--------------------------------------------------------------------------------
: U# E. l0 |$ J7 t H' G# |, ]
% x* B$ W8 X' A& Ftvb now,tvbnow,bttvb
- [" ?& x/ D" ]! {# b, Iwww3.tvboxnow.com
# J e+ q- `6 N仙草雞翅膀
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+ X0 F a0 m ^3 A9 G6 u, {4 V公仔箱論壇
. D( ^5 K$ R. o% O7 Fwww3.tvboxnow.com6 V2 Q+ x0 H) J3 W. i" `2 i
材料：
4 ?5 x- W6 a2 \* G+ ?# x公仔箱論壇
* X7 V! ], J! c, p# ]仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支
3 G/ v7 S5 s# [4 q* z7 F) C( m3 f8 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D c4 M! W0 i' D5 |, Y1 y
. W* i. V j* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：www3.tvboxnow.com0 I; B. o, E, K1 r" a3 ]
& o9 z- f: k8 [9 e( O鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 P0 \+ ^. G1 G6 Z7 d
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( f) c6 q: I- @1 _www3.tvboxnow.com做法：
[; g7 {' _/ l) J( F# V* q1. 將仙草乾切段，用清水徹底洗淨後撈起，加入11杯的水一起放入內鍋中，放在爐火上加熱煮沸後，改中火再煮10分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後，將仙草枝過瀘掉，留下仙草汁(約10杯即可)備用。
) n) E4 {; p& E$ f1 U9 itvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞翅膀洗淨後切成三段，用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中，並加入調味料，再放在爐火上加熱煮沸後，改中火煮5分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中再燜2小時，即可取出盛起食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E* @, ?- ?' N' j* @# O
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' y; {# |" M1 |3 ]+ X# Atvb now,tvbnow,bttvb備註：
. M9 j" X8 s4 p' |, J; q' b1 y% F公仔箱論壇作法的仙草汁加糖後就是仙草茶，加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。 www3.tvboxnow.com; [ z. D* w$ V# O" T; E$ t
* q* O6 b; T( Z* l8 a5 X6 W/ Ywww3.tvboxnow.com
Q. p+ i5 I+ `/ \. u7 Q0 z- X$ p/ p* ~
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* b3 ]2 [( d0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X X( u; g" v3 g6 e
冬菇雞翅公仔箱論壇8 t0 }2 O- Y5 q' G- m7 R
0 _8 l+ `- q, ?4 h0 v) ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 C; X: T5 M* ]" F9 u; f1 o* Qwww3.tvboxnow.com
! g/ d: R# v0 _+ I! F$ u此菜色澤金黃，雞翅酥爛，味鮮清香，富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素，尤其膠質蛋白質的含量丰富。www3.tvboxnow.com1 Z; x/ W! Q2 e0 c; ~
公仔箱論壇8 L" L% }( F" }6 M/ g( p A7 d
tvb now,tvbnow,bttvb5 @- _/ y- T& e7 K* z
主料：6 Q+ b8 ^' v( ^ z
公仔箱論壇' `* \5 k( j6 V6 {$ z
雞翅16只，水發冬菇15個，雞清湯750克。3 W. k9 J; E* }$ Q* J3 W
C5 ^. K: g) N" r" Z8 o; r
& W4 l9 k) A9 T- R G- n輔料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `# G) Z3 A& U9 C5 Y
# z; h- h% k; F) z1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅葡萄酒100克，醬油15克，精鹽5克，味精1克，料酒10克，白糖5克，蔥、姜各10克，花生油500克（約耗75克）。公仔箱論壇% ^ G1 s. b1 z* E$ h
公仔箱論壇# \6 M: b4 h, p8 z0 h6 a
" W: Z! o( E: l! W- d! _, X5 _& M做法：
/ [2 h$ L+ f1 k2 a* f! i, b0 s1 Z0 o
" x0 {+ x9 I) B1 U$ h9 V' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。www3.tvboxnow.com4 ]+ P& c7 m c% R6 H0 u
www3.tvboxnow.com9 |8 P9 Q$ \8 F8 Q0 A% |5 V
2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ ~0 e) g0 S3 b+ n4 ]/ W* C
/ A4 Q' \0 B/ f& e* ^3. 蔥切成7厘米長的段。
2 J6 d/ L1 |/ x+ S9 S+ `. Y$ B公仔箱論壇
4 u8 Q$ Q8 m6 a9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。
6 {4 R( G' O" j& J% H6 d, c公仔箱論壇
( ?: A; i& U/ G7 B8 `$ D5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W6 l' F; U8 O
& s) i- d7 Y( Q# S# Z" ywww3.tvboxnow.com6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" C7 ]- p4 t: q9 s% \) _
公仔箱論壇) _, K6 ~# y# @5 S& A Q& M3 ?
6 B5 L2 Y9 C- q& z1 |: f4 q5 Otvb now,tvbnow,bttvb
6 W: o* L4 G9 l! ?0 J7 l% }6 v; ~; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------www3.tvboxnow.com& C" O, x; c K8 k) X
6 x# c6 M' n% R- \- }" ]6 ?tvb now,tvbnow,bttvb扒穿雞翅
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- Y- R) o6 Z0 {$ s9 ]/ Hwww3.tvboxnow.com
8 r: H- [. R" g8 I公仔箱論壇香脆嫩滑，清淡可口。
( w1 I+ I0 _: `; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 @8 j/ [0 z \! V; O" \1 ]
材料：www3.tvboxnow.com( n/ \+ _2 I5 u( W5 V
鮮雞翅 6對tvb now,tvbnow,bttvb, e% ^- L7 W7 S$ g
熟瘦火腿 25克公仔箱論壇5 k4 j8 o1 d: S0 g8 Q# J6 @( M
鮮筍肉 60克www3.tvboxnow.com8 S9 l* M. Q3 o/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~) i' X1 \- C
調料：2 }% [5 g O9 M) @* |
精鹽3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) P7 L' c r8 A" G
香油1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% A( j& R! U# U3 x! L0 J2 ]
胡椒粉1茶匙
; g S! H4 H/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精1茶匙
2 d3 l0 f( d2 @; o, E( S, R* ]! [公仔箱論壇料酒1/2湯匙
) X* L( \* F# k# M* O8 p濕淀粉1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z; `) {( ]& R! P+ ?( k& d5 |
清湯3湯匙
: R+ f. { a* F% K熟豬油1湯匙
: i3 u$ o7 h" L$ m# V( `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& Q, G0 d/ M* T4 E C! V
做法：公仔箱論壇8 P$ S6 e2 v7 {0 P9 O t
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。6 c$ f3 d. |4 K
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。www3.tvboxnow.com. x" }# M7 x: s" v9 |6 {
3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，公仔箱論壇! Q* q, _1 s% `/ ]2 z
4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。tvb now,tvbnow,bttvb- G6 M: `/ o3 @ h/ v
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X& g! _/ {( x! {8 Q9 ]
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U$ g- {+ m' T% m
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。
' E: t. w5 Q0 C: v6 }/ A n公仔箱論壇8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，
/ k L2 \3 s7 w- { P! d6 wtvb now,tvbnow,bttvb9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。
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1 a. d# j0 j( o$ y& Y! K/ m# R) u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x1 `) q* ^' Z8 H+ q2 E6 u
u: o! Y1 I6 ~' v8 G* R' ~
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; }1 A; W. s" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com+ y" C; F4 q7 e# s8 K* S! J
可樂雞翼一" J6 h0 O! q" B
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5 v- H+ q/ }" v: T# T2 ?0 swww3.tvboxnow.com& ?, L1 |& t, T0 M" D# E( T& U
材料www3.tvboxnow.com0 [7 r* O8 C$ {4 @- a! W+ B
雞翼８隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^5 M4 T$ J' `! C8 w: r
醬油１/４杯
1 ^/ e5 M: h" A: T2 U) ?# twww3.tvboxnow.com糖１湯匙
3 [9 G/ V& O" R% T) i3 u7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（切段）２條 0 ~$ T& X. Y L( o, S: i: w% n( U
可樂１杯
. U) A. ~+ J! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- k1 p6 P" |& h& i4 Q; X
做法tvb now,tvbnow,bttvb u# W( W6 w9 L% i0 |/ m% H
1. 除雞翼外，所有材料混合成醃料。 0 ? b5 Q: m, S3 b
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃４０分鐘左右。
4 p1 W* Y; c) d) H& r' U8 M公仔箱論壇3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c) H2 s! E- n9 W W! ^
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
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* ~2 [( c/ t) O. v& B: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l8 l3 j# [" u, e9 U
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可樂雞翼二
2 V L: W) H: J7 u) L- jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% M# p& M4 z' d; v' ^2 q
7 @3 S6 ]9 r- u3 Y2 Y) u5 x w' m' d! ] h. q! a
材料：
$ a0 {& J/ P* [ s& j# e' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e7 k0 d* ~' `
雞翼1斤
( H* G8 V1 z. W& y. o( `
- p; G1 i# O( h, @/ R& x( xwww3.tvboxnow.com可樂汽水1罐（可酌加）公仔箱論壇. L& K: L8 ]1 r: d) Q
公仔箱論壇; n% M7 O @9 v9 }$ A
檸檬2片
r7 H5 V$ i9 N0 vwww3.tvboxnow.com! Y5 ^& F9 I$ \" o: N) z4 k
薑1片
* f7 D% }) P* m2 v( o2 f+ c0 W3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D- N0 {$ y1 U
蒜頭1粒www3.tvboxnow.com% J/ J% M! R' C# B
# t2 w) O% b7 ]
調味：
1 a7 }: q# G1 [9 W7 p/ _tvb now,tvbnow,bttvb. U( m ?8 K% T5 I! t: y4 q
鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& w6 Z | l4 d1 N5 x
公仔箱論壇: ^, m. e' m" E4 d
老抽1茶匙
. g- z) O! T3 T) Btvb now,tvbnow,bttvb6 Z& P5 o7 a7 k# Y6 }* Q
做法：
5 _9 h# [' E" {" ?7 `. g1. 雞翼洗凈，飛水後瀝乾。
. g7 |! D! n9 `3 m1 \$ ]7 k公仔箱論壇2. 起鑊爆香薑、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。
& X$ O* t3 B+ y! C( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. Q$ D2 I7 C2 T
) I! [3 A; S# @4 Z+ L2 d3 X$ E# x # S7 ?& C$ K" w" O4 Z" a
tvb now,tvbnow,bttvb7 `6 K' z% w3 e( H6 l9 F
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; @# q* ^7 v- e9 Q: V+ V0 ]2 |5 R可樂雞翼三: Q2 F, S( Y) r
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. q9 b; Q) f! ?% V- m9 u公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- V/ x" ^' \3 ]4 |" G
材料：
6 D: M' D/ t/ T5 ^. g( n公仔箱論壇餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許
7 I: C" I; Y0 S) |$ V' `tvb now,tvbnow,bttvb做法：www3.tvboxnow.com, w# Q: E9 \. y) `& w) d" \, V& Y
1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]! c9 v* s/ f8 B& V. `
2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)
+ P" P q; U( N0 i3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花www3.tvboxnow.com; t4 {2 i& B0 R; O1 }( d
4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯
. ?7 F% ]% {: J, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。www3.tvboxnow.com# H5 j4 B# W; ^( Q/ n8 Z- Z A6 a
: N) g& m2 k- ?4 K9 A
% H' l$ J3 M. j8 m公仔箱論壇( \& \. y+ {0 }' e# r- S3 `
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可樂雞翼四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ s+ N6 X% t3 z* J; E' m1 d$ Q
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+ A+ W/ I& D2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) A- O. L+ V2 u& J
材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb8 @- R( T6 J. f( a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 z8 O2 O- _" p6 w8 h* A& d4 Z
8隻雞翅3 X& z0 k( n8 D8 t# M1 V
公仔箱論壇 ^% {# L) J/ s! E# y
1杯可樂5 ?5 S- A* m/ d9 j# T7 F- A
. J6 [( v0 w- V4 y; R: h
14杯醬油
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1大匙糖' j1 h0 n3 h- ~
7 C0 m$ `" j2 Q! U
蔥2根切段! v7 `& M; H7 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h4 z4 e5 `8 j% v+ H3 I
檸檬皮絲少許
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4 D* _, J+ I6 T6 E. h: C0 Ewww3.tvboxnow.com5 Y4 t' o4 D% p: P
作法：( C5 \2 r/ O! d1 N
1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。& b& T0 m# o2 I
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。公仔箱論壇/ c3 r& K9 e. }
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。6 x$ w4 r; |" w8 q; O/ g3 K
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。
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' X y- N" p" F% H9 {$ v E8 u/ Awww3.tvboxnow.comTips公仔箱論壇* Z& @3 x# i# V: S& m% _2 A1 C8 x
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的
# K& X* m% b; N+ V* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。
; r* \ `4 _& @tvb now,tvbnow,bttvb另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含
: a! N: `3 H0 ^0 }6 w9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人工甘味劑，遇熱後會變苦。
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4 {: u) g1 k9 Z& n0 j: B& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com' c* G6 }1 {& k. h6 T! w! v
--------------------------------------------------------------------------------www3.tvboxnow.com5 _. L- N0 B+ k: X$ \
6 S( `& J0 {+ h4 g; H. L公仔箱論壇竹葉雞翼
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9 H- p4 d* ? R) |1 @# A3 v" Fwww3.tvboxnow.com
) k+ z) v( k# F9 D% ^9 C. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h a# N2 a. S8 Ywww3.tvboxnow.com材料:
1 W% {) L& S7 A" [% j! ^6 Ywww3.tvboxnow.com) y; L/ y, O* D5 l
雞翼 十隻www3.tvboxnow.com- d4 |1 R2 Z% P" _% U4 P! z) P0 o
: U$ k. y5 D1 U6 J2 Iwww3.tvboxnow.com西蒜 一棵
9 h. w9 ?5 t6 S# f4 O公仔箱論壇
; A( R/ U* S1 y* R( [% `4 y9 N竹葉青酒三湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" {, Q2 G+ s% R5 m8 w4 g9 V
' N! n" P! i( H# A4 z公仔箱論壇
( X5 L$ N: K6 q4 k2 |( hwww3.tvboxnow.com醃料:
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鹽一茶匙. Z; `, S' M5 A) g; S; x, q/ Z# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W; k0 k3 [9 W+ r+ x+ N
糖一茶匙公仔箱論壇& J8 j' c- }( @4 n3 a. A
1 V) [7 Z# v1 @1 g: b公仔箱論壇竹葉青酒一湯匙公仔箱論壇9 d0 w' G l# G2 z$ ?
8 ?8 @( z4 c5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁一湯匙
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5 X: B# G6 H5 O( d! ?. R' j
5 E$ K( C/ c C/ M做法:公仔箱論壇( a7 y* h1 }/ ^- T; B# g" [
4 V+ i$ `/ m, Y' J- I" U# k( El. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘)
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2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘)
5 \) c# Z# z" Z8 \. a; l0 K' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘)
( S: k5 r1 e2 @0 c8 C% y! A4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕tvb now,tvbnow,bttvb' Y" G& u9 R5 a9 j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 V# f" Z1 T- t9 n, Y
公仔箱論壇& G& f2 T; d- X! s
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田園雞翼
: k, b( l9 @! ~" @ Z公仔箱論壇
8 Z u2 w& }" W6 ~* j2 |4 { tvb now,tvbnow,bttvb3 J+ C' Q+ H- w$ g
. Z, n1 i, [' ~2 m, Vwww3.tvboxnow.com材料：
3 B. N" N- o1 W+ @4 utvb now,tvbnow,bttvb雞翼 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z' i: d( |( M# y; U" z
番茄 3個公仔箱論壇9 e. Q/ V- O/ i. \
洋蔥 1個- {* g. A) {' B8 i9 ~% |3 p
青椒 1個
- e: S9 k! s9 h$ p: `, ]* c7 ^( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: c/ F6 x: |$ J& ?! E
青瓜 1個
3 _4 K6 \1 N) _0 C
2 e6 _- I, r3 e調味料：" v* g2 n7 V2 F% `0 v
鹽 1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H( q/ ~/ |; e5 v. x. F
糖 1茶匙
/ b1 c2 W/ A# I" P( I4 Z3 ]$ }; hwww3.tvboxnow.com菜油 2湯匙) |7 R$ i& \8 u% Q7 P
白胡椒 10粒
# n4 o3 q; h: l7 I' q6 P1 r公仔箱論壇檸檬汁 適量
1 r0 ~& L; H% k& t* ?: ~www3.tvboxnow.com+ T6 S; r' x. x7 W0 k/ C
做法：www3.tvboxnow.com& g1 R- P4 \8 w2 Z6 s
1.燒熱菜油煎香雞翼，加洋蔥繼炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n5 n- V. z' M
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒，再加3碗水
6 [1 J) Z* x4 E/ Mwww3.tvboxnow.com3.大火煮至滾，改中火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) i4 A$ M- ?7 D" F! N! S, H
4.炆至材料腍，加鹽、糖及檸檬汁
! a% A% q4 D' Y, j$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.埋芡上碟 |
發表於 2008-6-15 12:55 AM
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