[健康食品] 15種控血糖食物

蕎麥
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性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
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功效：% t" T* i& A3 T
蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，
而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
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適宜攝入量：
每餐宜吃60 公克。

食用宜忌：, V: M- ]/ m* g4 z
蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。
吃完蕎麥後，飯後1 小時要多喝兩杯水。

燕麥
性味歸經：
性溫，味甘，歸脾、胃經。
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb6 g" a' C3 N1 L; S
燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，
延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。

適宜攝入量：
每餐宜吃40 公克。
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食用宜忌：
食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。

玉米公仔箱論壇& k/ u7 Y$ M- E1 J) r# Z" `
性味歸經：
性平，味甘，歸脾、胃經。
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功效：
老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，
其所含的鎂還能增強胰島素的功能。

適宜攝入量：www3.tvboxnow.com) T6 d  s( X) d6 c7 h
鮮玉米每餐宜吃100 公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100 公克。

食用宜忌：公仔箱論壇8 ?% W. Y" B: \7 t
對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，2 k$ u1 ?8 z! s# c: z
可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。

薏仁
性味歸經：* |% d4 k. E% a
性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。公仔箱論壇9 C, Q* N$ {' F, e+ _8 o" q5 A

功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |9 g3 h, |% \" t- h( g
薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C 能顯著降低血糖濃度，
對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。

適宜攝入量：
每餐宜吃50~100 公克。
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食用宜忌：
薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，tvb now,tvbnow,bttvb8 b- D+ ^) |; |, c  h; r1 B
所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! g6 D: R0 L$ H5 j% h

黑豆
性味歸經：公仔箱論壇4 P+ o: f% z1 U7 t% b# r! t
性平，味甘，歸脾、腎經。www3.tvboxnow.com) X) a) q  V8 |1 U+ Q+ g3 V( D% }5 O
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功效：
黑豆中含有胰蛋白?和胰凝乳蛋白?，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。
而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。" F. b5 M& g4 ~. A3 `
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適宜攝入量：
每餐宜吃30 公克。
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食用宜忌：
黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。公仔箱論壇- F/ Z6 O1 i$ V. h- c

紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 e# n" B8 e* Q  i+ U9 J8 S
性味歸經：
性平，味甘、酸，歸心、小腸經。

功效：
紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，
食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
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適宜攝入量：公仔箱論壇' l$ }  q6 P. C, D9 M/ Q
每餐宜吃30 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" L9 \* B5 l* H

食用宜忌：
紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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大白菜
性味歸經：
性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
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功效：$ o; v; e* \1 L+ [
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，$ `4 K5 n7 L0 g( H
並清除糖代謝過程中產生的自由基。
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適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。
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食用宜忌：公仔箱論壇& |% G% w* ~! k. w
大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，
最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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菠菜
性味歸經：
性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。www3.tvboxnow.com& x" G! f" c/ C* f$ F# U

功效：公仔箱論壇0 H3 @5 `: b: i% Y
菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，7 G# g" @/ W- K# p% b/ T
能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。9 N1 m5 m( e$ [5 W% j

適宜攝入量：1 E" ~4 p3 g5 p% ?1 u5 h% ^
每餐宜吃80~100 公克。
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食用宜忌：www3.tvboxnow.com. O  n5 _% v$ Q( W$ r! l
菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，
撈出再炒，這樣會降低草酸含量。" X' [- {% d9 c# g2 ?) M
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空心菜公仔箱論壇' o0 \+ _/ A* B$ V
性味歸經：
性寒，味苦，歸腸、胃經。

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空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；
還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。tvb now,tvbnow,bttvb+ d# k( A$ h/ f: x* y

適宜攝入量：
每餐宜吃50 公克。
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食用宜忌：
空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。公仔箱論壇. S) W6 G  X% _5 ^. a) K
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白蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y( b3 y" y7 F3 y
性味歸經：
性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
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功效：
白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。tvb now,tvbnow,bttvb" D3 L% B) j4 U
而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。. L9 K2 W* p" ~% l6 S; a8 {* E" W" b
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適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。

食用宜忌：* [8 F  z7 Z( k# A. D6 |- k& G6 n
生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。tvb now,tvbnow,bttvb* j, I- M7 z( n: Q# X9 C

胡蘿蔔
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性平，味甘，歸肺、脾經。

功效：tvb now,tvbnow,bttvb$ M6 C/ ~: c, R+ e/ O
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，
保護胰島β 細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。公仔箱論壇2 K' ~$ R" L' O7 w4 q+ @  w6 z
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適宜攝入量：
每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。

食用宜忌：
不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，
沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb% r" l' \: v- n6 b: h/ P4 I
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性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。- Q9 P3 m9 c. o3 J4 D8 o7 ]
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功效：8 U3 O3 s. b4 B: N+ h
苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，
且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。

食用宜忌：公仔箱論壇$ b+ m9 a% b0 t
苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。公仔箱論壇+ Q& \5 S9 `! C" m# k+ B
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冬瓜9 W$ {. |" v/ k) @* L
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb3 X/ v6 A; {$ B* \5 r% M
性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
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功效：
冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B1 K7 t. N) b0 T
對肥胖的2 型糖尿病患者十分有益。) {; y5 F4 ?& d, @) G# r* [
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每餐宜吃60 公克。公仔箱論壇! b7 k( X- X, N: J6 x# z( c

食用宜忌：
冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。
吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。, i: C' n7 f, U5 h0 j

絲瓜
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性涼，味甘，歸肝、胃經。
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功效：# t& w6 z6 O1 L% @; n
中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，
而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。

適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb9 x9 l% h8 a$ `; ~$ z1 M- A' J
每餐宜吃60~200 公克。公仔箱論壇( W) o3 h$ V, ~( l1 b# t

食用宜忌：: [- _0 e, d1 ^1 y0 ^# Z, w
絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。

南瓜3 [0 A) u6 X5 x  ?, C/ k
性味歸經：
性溫，味甘，歸脾、胃經。www3.tvboxnow.com0 ]; H# F, c1 ?1 q  B4 H

功效：% C/ I* a& I! e* a1 g( N! V& Y
南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 b3 n" f9 F# Z
南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。www3.tvboxnow.com- v: t: W8 {& g9 o+ H) ]* I; Z

適宜攝入量：1 \" ]& F" i# g/ H4 _* T, X
每餐宜吃100 公克。5 }, x9 |/ y- S0 L1 h! L: q. @2 w

食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb: Z2 O! U/ D! o) I- F; Y( L) P
南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。

黃瓜公仔箱論壇8 {  d: a. ^( Y$ G: B4 X# K
性味歸經：公仔箱論壇6 [& u# E& D  g' W4 ~+ w6 |: _& P
性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。

功效：
鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，tvb now,tvbnow,bttvb6 e! A0 a& V; S0 V2 w4 Z2 A
對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。' N- h/ Z. [9 n5 {9 G
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適宜攝入量：公仔箱論壇) N, W, _3 O1 @  V4 F+ p4 }4 i8 z9 X, H
每餐宜吃100 公克。

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