如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？
0 Z( k+ y, x2 a$ `: {8 G4 p% I( Kwww3.tvboxnow.com近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，
* a5 @$ g& i4 z+ g6 q- cwww3.tvboxnow.com發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。
6 A0 ]( G* s' h% Z, pwww3.tvboxnow.com而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb8 @: d' D6 T$ _5 l; P) q
可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。
s. a4 @9 O3 A; w2 }# i s《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。
' T- T: J( S; kwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com0 G( _8 {; j: ~
糖" A3 a5 v( l/ ]& r& r
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。
0 e/ r( Y* k! E, l5 W/ iwww3.tvboxnow.com瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、
' K6 y# f: r+ P0 x* p公仔箱論壇甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
T0 Z0 ~/ |9 R+ K使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。
( {7 f+ s q7 N2 Nwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* W" Q" I6 H1 L; {' m
而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A7 r2 w: m0 {; [
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。# z% J* w+ H" X( T
世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。
3 R& p7 B* E7 R5 j% R* y+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 e9 j. G+ J+ E: f# x. ^
燙www3.tvboxnow.com, c/ K8 L4 Z$ G$ Q# K) {
6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）tvb now,tvbnow,bttvb% ]) i& B; N, O4 b/ B& O
可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B- g. J l# o& }) m0 M
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。
: X! l6 p4 H5 B9 Stvb now,tvbnow,bttvb
. m7 P/ s. n W: o9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r9 d* W* o8 Z8 w' p: [
長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
3 g7 Q v0 W) U4 S2 l s/ }: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、公仔箱論壇* o' ?' D S* E
生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，公仔箱論壇3 R2 N1 C& G+ }) g+ K
常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。
% P. I, T5 {7 m% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x" q7 b, \) E/ T& F. G公仔箱論壇建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。www3.tvboxnow.com& |( _' O l1 v6 N' I. \
小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。
9 ]# L* y& u9 o' S公仔箱論壇7 o, S! q1 y2 N3 L1 j, `
咸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z# E) z8 v- l
鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
2 Q9 F; i/ S. z( T% y吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。5 F# l. I. g7 f7 B" b
" }% I* v. \- X5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 ]9 _0 c* @" k& N
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，
( `0 |% n/ H/ C能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。公仔箱論壇+ ]7 ?& b5 ? z
公仔箱論壇# f; k X4 P6 L. ?( C
腌
3 l p8 _1 ]9 F: Y& Z% L# d魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，
/ h3 V" u: L/ u6 M; d會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，公仔箱論壇+ V9 i8 O) N2 ?/ D: A& X
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。公仔箱論壇8 ]. z% V" i% l g
www3.tvboxnow.com* @! M g5 L5 l8 g0 R( |% l
一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，www3.tvboxnow.com2 B' ?2 t6 n' X- O
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。www3.tvboxnow.com% `0 \( {& d: ~2 F; S
每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。
- n/ U8 f) Z O- T( R這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。
$ [/ [0 v+ w! R/ ~5 h- Z
! B% K5 F8 S8 b( k3 @; R8 \6 A公仔箱論壇建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
8 |; Z8 t0 A- O, H' z5 x1 [
1 W4 J6 v) o1 |- n7 E公仔箱論壇熏www3.tvboxnow.com8 A& ]0 B' K, y: z/ o) ?
夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c: H1 t' m- q1 D/ d* J
熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，
+ H3 G8 A0 s1 {( G% q% B公仔箱論壇具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、, E7 F. D/ A, b P0 y2 t1 b; t7 d1 E. L
烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。
1 V9 p) o9 l/ J7 k& }, n公仔箱論壇; R' E4 r7 i$ U2 J
此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。
! n z3 l' k8 u# dwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B9 [& f" U, G
油www3.tvboxnow.com6 S |0 a; Q2 b- O
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，公仔箱論壇' E% e4 M$ [/ D7 _; B4 p \
肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，公仔箱論壇! H- |5 R# A5 t; [4 q
使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。www3.tvboxnow.com: _( X1 ^# F& z( I
f- [! ], |$ z- w+ w2 i
另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。
" }* q ]" q3 `特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
& i! ?7 T$ p+ \tvb now,tvbnow,bttvb# X% V0 ?& \# n/ X+ l
酒www3.tvboxnow.com* O y7 [2 X! U
研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
4 M4 @* H! K$ i3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。
9 g* W# A% _7 B0 k# [- F- r# [* n& Y$ S
中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。
# b( q6 h3 @1 {/ g L! p5 g/ jtvb now,tvbnow,bttvb$ k7 I" I0 n+ _1 G# p* k( H
霉
3 s8 b m- G$ u2 @' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，
; ?% L z& S* I( L( u7 `tvb now,tvbnow,bttvb進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，
E2 @8 q1 n$ Z+ g. W/ }與肝癌的關係極為密切。
, ^% J& n$ {; R, E" `; xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ^6 e1 \, j# s( m2 C* v6 p
建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。6 ?8 j$ r8 e6 @0 K- b; I# ]
6 @; v3 D8 C4 ~7 P: Twww3.tvboxnow.com煙公仔箱論壇 S1 P6 d: R5 h( m
吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C: ~+ W3 P& I4 u: R5 _# [; ?
除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。/ U/ f* y# p/ j+ `& y+ U' @5 g' M/ ~, W
www3.tvboxnow.com$ p! ?; Z+ L0 F4 |1 ~) v/ ?& Z2 w( \+ h
國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，- {% L* L( U. q) G8 o; [, d; d9 ]
其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
1 B% ]# x! A5 S$ ?9 }8 M" f& f! b
- k: q; t! X+ W建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。
. H1 L2 K- J& x& |# j, T6 C2 Vwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& F4 g# s2 G, u- G2 V& w8 p! G# l2 D
懶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M* t4 {$ B; i* O4 s. T; Y1 t
不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，www3.tvboxnow.com, N( Q7 g+ Z. M0 P5 f, ~
這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、
3 Z: q+ `7 ? O3 ~; I湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。8 n, U7 _( ^, A* p) |7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u9 }$ `0 ~% R* a: K+ R0 s
建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。
" R; H9 Y7 V: ?3 H+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
| 
