食物搭配是一種飲食方式,建立於人體一次只能最佳地消化一種濃縮食物的前提下。濃縮食物通常是指澱粉和蛋白質,基本上就是蔬果以外的所有食物。
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消化澱粉質(穀物、馬鈴薯和其他根莖類食物)需要鹼性環境,然而分解蛋白質的酵素在酸性環境中最活躍。如果同時吃下澱粉和蛋白質,代表要求消化系統同時呈現鹼性和酸性。很可惜,日常菜色搭配往往如此。比如馬鈴薯配肉類的一餐,讓消化系統中和,結果肉或馬鈴薯都沒有被妥善吸收而造成腐化,滋生酵母和細菌。這種連鎖反應會干擾我們吃下的所有食物,導致脹氣和消化不良的反應。
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吃完東西會覺得疲累或昏昏欲睡?消化就像做運動,可能比劇烈運動更費力。如果我們幫忙腸胃一下,就不會讓自己精疲力竭了。不良的消化會減少活力,更糟的是損害人體非常重要的復原和排毒器官─肝臟。
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8 x' G2 b) R( a2 lwww3.tvboxnow.com有些很棒的健康裸食主題書記載了簡單易懂的搭配方法,每個人可了解生物獨特性,並根據經驗和感受建立個人習慣。<<攪動吧,人生!果汁機健康裸食聖經>>的作者泰絲提到平日的食物搭配需要依照原則,但不用墨守成規,建議大家掌握幾個基本原則,再自己實驗看看,找到最適合自己的食物搭配法。
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U7 Y, Q+ ]: t0 v2 @9 j" atvb now,tvbnow,bttvb1.綠葉蔬菜配任何食物www3.tvboxnow.com# O; x; k4 \; j! G- F
" D; A' E9 `$ h公仔箱論壇2.蛋白質加脂肪和油脂tvb now,tvbnow,bttvb' `1 X- \& o+ S; n# H
; n `' G1 B8 c* f; t8 p公仔箱論壇3.蛋白質油脂配酸性水果" K A; a7 I+ e7 s1 e; u
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4.蛋白質油脂配非澱粉類蔬菜
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: @! e/ _8 a D/ x公仔箱論壇5.蛋白質油脂配海菜
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6.蛋白質配非澱粉類蔬菜或海菜tvb now,tvbnow,bttvb) s" o2 ^. {. b, I9 B5 }1 ^
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7.澱粉類蔬菜和穀物配非澱粉類蔬菜或海菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t& x+ v( c, a% x0 `+ v
7 |$ d# A1 d5 J( M* B公仔箱論壇8.油脂配酸性水果、蛋白質配非澱粉類蔬菜或海菜、澱粉類蔬菜和穀物搭配非澱粉類蔬菜或海菜。 |