[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料及份量
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橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R( ?# z8 J6 X1 h# Q+ a0 ?
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士+ X+ A2 R. c5 H
水 6杯www3.tvboxnow.com$ `8 [- A8 k  [% h" w  z
黑胡椒 2湯匙( d* A" q7 o) W, c% \- x' S) z
意粉 1磅
4 N  g3 Q4 x* Ywww3.tvboxnow.com蛋（打勻）4隻
( C  q' m5 M+ o6 n5 w( Y/ Tpecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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煮法
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6 X" y) i. y* H5 h! q& |www3.tvboxnow.com1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
2 {+ a5 L  k- j- g公仔箱論壇2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
4 F" _1 D1 y2 C' i% i1 s; d6 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。- v# @2 L/ \+ D9 G
4. 加入適量黑胡椒調味。
4 A4 T! ^8 m# p" |9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上磨碎的pecorino芝士。7 W- f% T! u% A- P% m
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