除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.' V0 ^, I! u) ^
有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。( J# X. ]* y5 \$ l2 m5 c
癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。www3.tvboxnow.com5 {1 ~; a/ U, T) h- k. O
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
* [5 p% Z A' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
3 |4 E" m1 l1 q7 Q& [: W" z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ \: I9 }7 Q9 z( r. \9 Y《苦瓜蔬果汁》
. b9 y- m( ^* k) J/ c: F! g! P$ ~, O7 j
2 w' T- |( C+ `( a. R/ A* n0 e3 b4 F+ M公仔箱論壇材料：
7 |1 n: i$ C( _苦瓜 1個
% Q# Y; C0 Y* e1 ^- `* h) D蘋果 2~3個
4 }1 C* H9 Y1 Y3 Z% y' L1 h0 q8 Uwww3.tvboxnow.com芹菜梗 2根
( p2 A: W/ l% e$ x& B小黃瓜 1根
6 z" d, Q: Q/ {4 D6 ~www3.tvboxnow.com檸檬 1個
. N' ]! S& c K! ?0 jwww3.tvboxnow.com做法：
: n. L3 ]+ [; q# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將材料刷洗乾淨。公仔箱論壇! d) E! ~& K6 x
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
* Z. W* I/ I( F; g* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。www3.tvboxnow.com8 ~- U M5 {* `* a9 \& r$ Z. {
4 打成果汁即可享用。
" M) u8 Q7 v4 t/ c/ @& c6 v( }
* Y0 Z6 f% a$ q5 s+ A7 K公仔箱論壇※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
| 
