天氣炎熱，無論生鮮食物或熟食飲品，放置在常溫下過久，容易腐敗酸化。
8 Z0 _) I# ?$ X) Z0 I; I$ x根據統計，近來因為吃下變質食物而引發腸胃炎、腸胃不適的患者已增加一至三成。
; c9 [# b! }: {4 i p) P) n9 gtvb now,tvbnow,bttvb尤其是生魚片、生菜沙拉、涼麵、奶茶、豆漿等不易保存的食物飲品，若孳生大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌，就可能導致腸胃拉警報。www3.tvboxnow.com9 r; ^( C O" y5 v( c& `
另外，許多人喜愛買南北乾貨和養生堅果─花生、夏威夷豆和杏仁等等，這些食物最易因溼熱感染黃麴毒素。
$ e% \; D H6 L. `www3.tvboxnow.com黃麴毒素進入人體內的量越多，肝癌發生機率增加，還會影響胃、腎的健康；
( [4 k, ^# r; m9 zwww3.tvboxnow.com為了避免花錢買來的食材成了「慢性自殺」的凶手，妥善保存這類食物是相當重要的關鍵─運用真空包裝降低氧化、
V9 M; X: E8 z+ utvb now,tvbnow,bttvb減少溼氣並置於冷藏是最好的保鮮方法。
/ g5 P, [, d. s( M. B; n4 j2 N& f公仔箱論壇市面上有多種真空保鮮容器，主要可分為手動、電動兩大類，建議消費者以真空效能、便利性等需求來做選擇依據。tvb now,tvbnow,bttvb9 G1 |+ a" D9 {0 Z5 L
一般手動真空機是以手動方式抽取罐中空氣，使用者須自行判斷是否已達真空狀態，罐中真空氣壓約可達海拔2000公尺的壓力值-200mbar。 |
發表於 2016-8-4 07:45 AM
| 
