燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。tvb now,tvbnow,bttvb8 v4 _& k7 P# b$ ]/ _" d! Z
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
0 v8 I( d3 j% M) g# q% x; H. \5 Ctvb now,tvbnow,bttvb現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。www3.tvboxnow.com5 c* X& S* z, C* j
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，www3.tvboxnow.com- }0 P8 i) j2 p: `/ C
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、2 _6 k, e' `% t# k! L. J( J
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 q. @. l) _
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
( P& ~, z: k6 ? c" c市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
, ~' \8 T0 n# l- K; l; q公仔箱論壇通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，公仔箱論壇. y( q F9 C. Y
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
! I! s! Z/ z2 }公仔箱論壇確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
% A9 ]7 Y+ }1 E9 k ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
8 }7 K) m: A0 U' O' U三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。- a" ?4 s4 W+ z( ?& h! ~ s
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，www3.tvboxnow.com# y5 b6 F0 L& @% v
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。 ?3 A8 D' j* y* s% [$ A
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
# h6 l; @# w- ]0 `1 |& A& ~7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
% ]" [* o6 K& o! s, _9 x4 j# g0 N) W4 }就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！公仔箱論壇& |6 P$ u) l. k3 f' |
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。2 }9 Q; }; l, w/ r6 U) \
4 k! T* W+ V6 ^4 P& L" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.www3.tvboxnow.com% r& N& }. w4 E! `& a
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2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
& V3 \) T; f5 r; d3 R B公仔箱論壇以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
2 S' S& h' B" @/ r* ~" k1 U, t族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
7 \& W" A( u# w" v. l4 htvb now,tvbnow,bttvb族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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