材料 乾地黃12克，www3.tvboxnow.com) X" K; g8 R+ s# r
菟絲子12克，tvb now,tvbnow,bttvb+ \% d8 x t! O
淨鱔魚肉250克，: s! [4 U+ J$ K3 f) F
淨筍10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W' h0 n- s8 a9 H6 j0 d
黃瓜10克，公仔箱論壇$ W' ]. ?8 `$ @0 h s. j
木耳3克，公仔箱論壇. Y) z, [- Q: {( X [+ {' [9 @
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，公仔箱論壇# O$ Y" n1 B: |+ G
蛋清1個，www3.tvboxnow.com' _# k5 `) I; w5 T. y& h
高湯少許。 www3.tvboxnow.com) r( ~- J$ J+ @# F M1 y
作法一 【製作】
) ` y. e7 p, ~1 v( J公仔箱論壇(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。- ]5 U% C7 L7 Z% }( ]6 C0 z
(2)水發木耳；調水澱粉。
2 F& W2 ~! ?- M( i- ~! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
" P6 L) d3 m$ V! z+ ?, S(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。3 p5 m9 M3 P9 x/ z- o4 ]+ Q
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 www3.tvboxnow.com' O |2 v( J) x) ^
作法二 【服法】
; T3 _5 J' `. p `4 b+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐餐食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N$ F+ e4 [5 f) v' @6 T5 \; o2 D& t
作法三 【功效】
# V, I4 d7 i$ |( t' U- Q+ M菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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