材料 乾地黃12克，www3.tvboxnow.com4 f. o0 b5 R7 e8 C0 T7 B4 q
菟絲子12克，
; B, E" d5 _" [- \5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鱔魚肉250克，tvb now,tvbnow,bttvb5 b7 \$ ?, N$ G: v
淨筍10克，
% s* n+ a( e6 dtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克，! k& z" d$ H" e
木耳3克，
( c$ y1 O* v/ R6 O0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
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作法一 【製作】 ) E5 L4 t( O" |/ T
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
/ Q, K3 B7 U% h5 X公仔箱論壇(2)水發木耳；調水澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ W4 ]. k& X) ~
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
# ~9 Y7 g `2 [# U2 w. S/ v3 Ewww3.tvboxnow.com(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
( C2 i' s5 x' [% }! cwww3.tvboxnow.com(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
( l5 H4 X( d T% C+ Q/ `. j* s' j作法二 【服法】 3 e8 X+ N8 f; o& E& u/ p
佐餐食。
- Y4 @( ~! Z( _# |公仔箱論壇作法三 【功效】www3.tvboxnow.com4 O% C- x- ]$ s+ E2 n0 v0 r
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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