中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。: u. v8 r' `! y9 D
4 B+ N7 a- r9 k5 L& T" H米粉代麵粉 地瓜助消化www3.tvboxnow.com Y; j# c+ N) C L/ b
* D5 d, T' i$ T3 _tvb now,tvbnow,bttvb另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：www3.tvboxnow.com; v; u/ K+ V$ \, N) _4 X
* c6 t- f6 N0 Q8 S! J$ q. d/ Y9 X1） 挑高纖 ／
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許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。
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2） 挑低熱量 ／www3.tvboxnow.com) j D$ x$ P( ^+ l: V5 i8 a; I% f
g/ b$ L9 H& c; `3 o3 ftvb now,tvbnow,bttvb民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。
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3） 減量與分享 ／5 z! U% A) ^9 ^0 [
9 ]( m; n6 `/ _( s# u' Q公仔箱論壇可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。
2 ]7 X0 t: E+ \& F- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! g, m& d6 D- B/ l
4） 搭配時令水果 ／
- X; `% M2 E: O9 o* v, ?( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d4 q2 `$ U2 Q- C7 _7 y
搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。公仔箱論壇3 D' Y r% Z* X+ d
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5） 搭配無糖茶水 ／公仔箱論壇3 \- H, \; N, |* v; \$ B
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吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
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