一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b+ n! P) V0 N" h
# _9 w' A6 L5 ~. G' b' I4 K遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取：
. f2 A; d. s! d0 m& X% O+ I( Xl. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。
7 _" G: \" d8 [# q6 |2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。
1 P. ?$ O+ l2 w! }2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h9 a! g4 ]' Y1 k! X& V$ q
4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。 公仔箱論壇2 ~" C; ]7 j( Q; [
5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」
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0 H; `# N N3 A3 ]! H當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。公仔箱論壇9 B! C' x! i2 `' r1 p
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# S# g% l& R5 H) G8 E' L4 b公仔箱論壇香菇鯪魚球粥
( ?! I1 h! A; f5 p# k. F9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^3 w* T9 {( W4 M- M1 N材料（2人分量） 1 U! i9 i( V3 B" Y& F5 o( c
冬菇 2隻
8 I6 x5 h l( H/ V7 o6 ywww3.tvboxnow.com鯪魚肉 2
l1 c7 q. @9 Y7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 2條
m$ g: w" ~8 v: s公仔箱論壇白米 大半碗
5 J7 w6 i1 I" r) T8 @' t+ |薑 2片
, w+ r: ^& F4 f0 D水 4杯
6 }! s' W3 M1 F/ I公仔箱論壇醃料： 公仔箱論壇- m' F0 n( m4 t% n! ~; w% s
豉油 1茶匙 # F% L! L# h" K4 p3 c2 K
鹽 1/3茶匙 公仔箱論壇( t/ ~ H' q1 F' r4 X* v [1 p5 c7 q
胡椒粉 少許
6 R; p7 [9 C! g- Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
: {3 {$ |' }: G" R. p1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。 ( J' d8 |# x% `$ D
2. 西芹切粒，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 E1 P1 u4 G! v O# F
3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。 www3.tvboxnow.com/ y* M, F4 ]0 R& k5 T+ c% f( g
4. 薑切絲，備用。 / l* {0 R( Q X* H$ M9 O# {9 S
5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。
% u9 o$ _) N( a' ^5 Itvb now,tvbnow,bttvb熱量（1人分量）：250卡路里公仔箱論壇7 ~ @" K* e8 L7 R8 N2 u6 p) b
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發表於 2008-6-24 12:13 AM
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