隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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- C! B" }; t" ~5 S6 Z' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家看法：4 z9 M7 v0 ~# e3 f& C' B" i/ s/ s. K7 _. N
. g/ @7 C& J0 X5 y6 ^tvb now,tvbnow,bttvb營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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發芽豆豆飯：- Y+ @3 B: t& j; V, ^( V
- L( d$ m5 w3 B. J# x) g6 lwww3.tvboxnow.com材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [1 r, F+ Z( L7 X
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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胚芽米葵瓜子粥：
' A' Z( B+ F! f9 p2 U! E4 w2 }www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com1 U& L; A. s6 M/ a: H3 N- g
材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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8 |- y6 D4 L& b ntvb now,tvbnow,bttvb做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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' S" O0 z4 j' F7 J! Z. G. W) X堅果醬拌麵：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R# [. H$ n! }, q
y3 f; j1 q+ V- i材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
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胡蘿蔔蘋果薑汁：
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。% C4 V' a" ^6 f/ {( v# U
/ J6 n* H& d4 m鳳梨堅果泥：
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' j* |/ Q8 Z+ q+ P7 O" l材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, {1 Q- {: u5 y8 d' _
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A/ p% q, T, ~/ F" C
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藍莓醋（橘子醋）：公仔箱論壇$ L1 y+ V+ }8 i/ I x
$ ~$ m4 b8 x4 B# n' E: _8 Atvb now,tvbnow,bttvb材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。5 G& z- }3 J5 P) |0 G" X
6 \! o$ F% I+ ~+ o做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。公仔箱論壇* q* G9 b) Z# Q( [1 |
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南瓜亞麻腰果奶：公仔箱論壇, Q" c8 p1 b8 ^' x4 T
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材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 公仔箱論壇/ n6 \1 R! o9 d% p
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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