近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
: o7 I- m# H8 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G9 A6 ]1 Q5 j; ?0 Y
★中醫與咖啡 % p" ^* j. x r4 H" I" {* j
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ www3.tvboxnow.com/ X$ o c" p' M; F# f' Q
2 N4 b! O$ w: r: d& n( b原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
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d& C: I) m0 a7 d此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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7 T1 ]# a2 o" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★中醫觀點看咖啡的屬性
4 V3 l ^, j1 o' cwww3.tvboxnow.com咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 www3.tvboxnow.com- }3 k6 l8 R; l$ V% H1 {2 F F
% R% `4 f% i. D8 f$ X4 j咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。公仔箱論壇) v1 J4 `$ s V Q+ c! l
/ [# t1 E. T4 H$ Awww3.tvboxnow.com★咖啡對人體有哪些好處
2 s; N6 B/ Q4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 tvb now,tvbnow,bttvb- o; n5 u2 G9 E+ v6 G
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B8 ]9 R( Q2 h+ B' v) E7 P
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
2 ~! ?' @: G x4 {- s: ~# uwww3.tvboxnow.com4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 公仔箱論壇# u" X& e5 q& |% j2 G+ \5 C+ o+ C
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 www3.tvboxnow.com3 x' F) ] n8 x2 V; a+ H
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
0 ^# `& ^$ H) s6 k, X0 B7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
5 j, \3 v/ c7 r o公仔箱論壇8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R: W1 U2 m( C+ W1 o
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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★咖啡對人體有哪些不良影響
& f2 j9 `* B/ w* j* ?5 r公仔箱論壇雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： . J) p. a& x5 S) r/ M B: [
! j# Y5 x6 Z# p+ H5 P. K4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。公仔箱論壇; r. a- y4 d, S9 W) S
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
' _; y& {/ `6 [- m+ J3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 . o, Z$ C# S0 m
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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+ U& _# n) V6 j8 O7 i: T★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
7 ` J8 i9 |* Q$ ]$ h" P$ i+ a當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
) q* c: {( O* p1 X' d' m: `www3.tvboxnow.com1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 P" C& |; g# X: m' l: ^9 p) K) B
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
# u! X6 h3 Q9 q( z, o; I$ [tvb now,tvbnow,bttvb3.正在哺乳的婦女。
# U5 F* b. v8 D$ Z4.容易失眠的人。 * G0 N0 _' w6 E7 {; ^! b; Y
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 $ S% c/ V2 M* Y; ]
6.腸躁症或腹瀉者。 公仔箱論壇/ S4 B g) L6 S
7.老年人。 www3.tvboxnow.com6 t% H9 R2 N I R0 u
8.有精神方面疾病的人。 tvb now,tvbnow,bttvb2 E, q; I4 z" q7 E# }" q
9.正在服用鎮定劑的人。 公仔箱論壇* @0 D q6 q* C4 A2 X3 M, v- u$ S
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
. s8 h( I2 p- h }公仔箱論壇咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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* I6 }) t g% a* [- r大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 公仔箱論壇: \7 K4 \( U; v* u# F
+ N( _- r8 \+ ~0 K+ }★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 公仔箱論壇' b2 i( _( a/ g2 o8 X
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ 0 Z$ B( a( h* g, [) {
4 I; N# T% N, j" P/ F0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
! d0 [5 B4 l: I, G洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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★如何健康的享受咖啡
4 s+ c" M7 j+ n( \9 R; o+ }9 K想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： % p6 Q: @8 n/ P- X% g5 y
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喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ $ V# j1 @7 a7 B; k' u9 c& s! Q$ T% D
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
/ ~% o# e8 w" R M! k+ Owww3.tvboxnow.com2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
/ I# J( t& h: I6 ]& c/ B Y' c公仔箱論壇3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
! x$ _- _1 E, f% Y* Ltvb now,tvbnow,bttvb4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
3 T- @8 ? a( n# {$ r* W9 q3 C5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
+ p; C5 J7 G6 B kwww3.tvboxnow.com6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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