近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 www3.tvboxnow.com, V2 v" v) U5 n! y: V$ a6 M
h6 s0 |7 N S4 t( v! l: xwww3.tvboxnow.com但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
X' [. W P6 F, P. p公仔箱論壇
& c0 [% u! V6 r2 c★中醫與咖啡 " U; @ Y9 c& ], L9 v1 K- m8 `
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
% s& r' [/ y( Owww3.tvboxnow.com
8 a2 V5 t& J. v/ U V1 M8 m3 B公仔箱論壇長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
; ^# K, W. ~' W. F6 D+ p8 Stvb now,tvbnow,bttvb
7 g; W$ U% ]. a p- T) L3 \www3.tvboxnow.com原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 2 _" D4 P! l0 A( ]3 q# v4 n
4 A/ Q$ j7 b% p( L! y此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
; [ ^" k7 T, K; i$ b0 \www3.tvboxnow.com公仔箱論壇) X P- Z: g+ K5 j
★中醫觀點看咖啡的屬性
8 y* b: w6 O$ M# b$ T: F9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
. ~) F% `; @* Q% V* Utvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com7 N4 @3 \3 e0 ^. e% L0 T- i
咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
. h8 B* O/ ]" M/ w. S4 |; ^tvb now,tvbnow,bttvb: y. ?2 K; q$ g: H6 J; ~
★咖啡對人體有哪些好處
7 M! i4 w/ F: W: b3 s6 V7 i1 I公仔箱論壇1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
: q! ?( q6 F. o: }3 U0 ]www3.tvboxnow.com2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
- d0 y. _3 v2 H$ L @8 h) Jwww3.tvboxnow.com3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 www3.tvboxnow.com1 \" s J2 [% t k* M* F5 Y% c \
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
9 p$ K" M# @1 D$ ^. S) _www3.tvboxnow.com5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 $ @6 _" z* d+ Z( L3 i6 w: T
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
3 e, Q! v! X; r \9 v4 d7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
9 e- W, o8 {( P; Q! D8 k; I0 Rtvb now,tvbnow,bttvb8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H v$ ?, @ I, f; r; _
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
F8 o( o: z b6 q- H公仔箱論壇
! k2 Z% ~/ ^4 b+ w* a, K' ]' K& [★咖啡對人體有哪些不良影響 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( ]: G: G6 J) J! D
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： 7 y c6 J+ G Q/ `8 [4 `. ?2 K
www3.tvboxnow.com- f. K4 G. d8 E: }; u, Y
1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
% n# }7 i0 X9 b5 V" rtvb now,tvbnow,bttvb2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 4 w+ Y. y% z0 N9 M' E3 \
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
. T ]8 X8 ]7 s. P5 z9 z4 b: t. l4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 5 W* O4 U* Q# h) q2 u
& a2 R& n+ F9 g4 V, g+ `% i! _看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
3 L: ^" D6 S# \0 o( B公仔箱論壇
3 [* l" t4 C* |* L5 H$ C7 T* dtvb now,tvbnow,bttvb★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
" z; @7 N% @. M( j8 f" v+ n! r. N6 ]0 @公仔箱論壇當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
3 f) b# k6 r$ m- b' z1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
- W8 G8 b1 v- b( Jtvb now,tvbnow,bttvb2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
( k+ a' i2 x! a I* f. w4 m3.正在哺乳的婦女。
, o6 k ] v) A% F: E! C4.容易失眠的人。
! K) d o6 h( c$ K" P+ V! w: g' c9 x5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 h: N% R2 n3 D9 ~9 ^
6.腸躁症或腹瀉者。
' {3 P! J! P' J- K& f7.老年人。
, v3 A; Y0 |8 i3 Y& H8.有精神方面疾病的人。
0 _% J1 j, [! ^( ~: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.正在服用鎮定劑的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# K' Q# X9 @- q* K/ @
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
7 E4 [* i0 ?0 h11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
6 O/ i% ~! E& c7 h! Y, Q1 @; v公仔箱論壇" u' f7 A& h- [, T _8 y: e3 C( `/ E
★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
; I: _- x* V9 ^6 ]! B# f, L0 |www3.tvboxnow.com咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I" [9 C+ ~1 D5 M, I" @
www3.tvboxnow.com8 m+ M) v8 n4 H6 n# E$ ^% G; j2 h
大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) ~# x6 j# Z$ ] K! r( F @1 k
$ g$ Q' c3 T4 ]" S) Z, |! m★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
* R# _ S2 [6 A& R, ^牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ 公仔箱論壇) A. } [. d V
tvb now,tvbnow,bttvb* C5 ?( Q, c" x3 u! [' Y$ _
★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 公仔箱論壇2 w( ^3 n- C1 x+ u% ~
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
3 k- G* e3 Z* A4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ^8 n7 F- U0 n
★如何健康的享受咖啡
; r9 f1 X: s4 M P! N5 Awww3.tvboxnow.com想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
A5 e9 J m7 }! s( F" iwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇) u, j7 \' J3 @# M
喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
& Z& \) t+ j% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ * r5 x# m) a7 x8 I1 K; E
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
# |' w& _( f N( T8 a' ]3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
6 `# {: b4 u9 K' y( V! Mtvb now,tvbnow,bttvb4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
8 [2 L+ ^. g o7 n) {9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 ) s& ]0 K9 b; V+ ^/ G
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
8 o) t1 d" j* l' ]2 o1 otvb now,tvbnow,bttvb) ?8 A3 r: u6 y7 S8 J
www3.tvboxnow.com8 V9 ^8 ]- J, t* O' r
www3.tvboxnow.com7 G% [, c$ h8 b! k5 [6 a% l* v4 J g4 |
( b& A! _; P; j0 ]* B; [公仔箱論壇健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
| 
