材料: (可整2個以下既焗盤)
( |+ I4 {# |1 t6 N搞碎枚頭豬肉 $15 (350g) }- O r2 g/ t" z4 s C& u+ ]
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調味料 :
' x1 J; ]* _# E4 p; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2.5 茶匙 www3.tvboxnow.com1 H7 ?7 N9 [% v& U7 ^5 q
生抽 2 湯匙 7 c! ~ `. h2 x; E
蜜糖 1.5 湯匙
- k9 g6 Z) V7 L2 d- k$ C沙糖 55g tvb now,tvbnow,bttvb) x4 V1 @2 R0 a# a: @8 S
鹽 半茶匙
, H. s2 j, Q1 N# c0 c$ ?2 l公仔箱論壇黑椒碎 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& Z- Z G1 B) p9 S+ {5 J
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠* ?, r" ^! R* j
, E9 P% U V" U& @# I$ e7 I7 \2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
! z) D2 c, [$ x8 O6 l& w0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, T7 U1 G+ e& U
4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘公仔箱論壇6 w, Q3 n7 n6 j% z1 k
% U B( r% e; I. u$ N; w( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvb now,tvbnow,bttvb7 q. K4 {- P$ W i1 Y
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)tvb now,tvbnow,bttvb. _) c$ U& l w1 u. L
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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