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【材料】 6 ^) Q2 l5 e5 Y( N+ ^/ e! d% ~
6 Y: i; i5 L7 ^' k Q( m2 t- e公仔箱論壇三文魚頭一磅
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青口半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O8 T8 D/ K* Z2 [% b D n/ T
+ k+ [4 F3 N1 g- y: q3 F- I$ x洋蔥一個
7 Q @0 Q' k4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L' Z1 {- Y) z v
西芹一片
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% w+ F# z( ?& D/ {$ l! d白酒三百七十五毫升; x" ?5 [' `1 S# J8 B8 t4 z9 v1 h
2 x6 ~7 z! |& Fwww3.tvboxnow.com忌廉一百二十五毫升+ I0 ]' z4 {; u# h- i+ ~ W
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幼鹽四分一茶匙
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/ e3 }* i0 j M7 B5 c0 E- H9 [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙0 a0 ?2 L7 b% e h2 U& z- p
+ {$ Q5 U7 G$ g/ a! U! Pwww3.tvboxnow.com清水六杯" V1 ?1 U8 e( ^9 B
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【做法】
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* H1 ^: ?6 e: P8 J$ x- `公仔箱論壇(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。 8 t! Z1 ?# Y, x0 a7 K
# I4 ?1 e8 y: e. T7 f$ b公仔箱論壇(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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4 i' I- a; I, z$ q. ^! q2 c(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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