夫妻肺片 www3.tvboxnow.com# n2 [8 @9 Q* w; a0 e, }& K5 a& C, N
| | | |  【原料】
* W* i* D$ O3 T1 [; Zwww3.tvboxnow.com牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。
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【制作过程】www3.tvboxnow.com) P( Z M) @* E5 I9 J
将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。$ E# [8 ~& L3 B/ d# w7 P" u' x
【特点】; N1 e+ S! q; Y1 r$ f) V! o
色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。
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担担面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a m" C/ \! N- h9 F6 E% Z
| | | |  【原料】tvb now,tvbnow,bttvb8 i X9 J( \2 b- g0 K( W
圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。
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9 N& T* ^( `6 |/ ^2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
0 E; \1 h! m$ `# [ o! O公仔箱論壇1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；5 d* c* U" J3 i- L, i
2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
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| | | |  【原料】
, X `9 ?: _$ w8 b( D2 U: A4 C牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克
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【制作过程】公仔箱論壇8 Y7 Z9 s* d, u; d+ g' e
1、牛肉去筋切片；www3.tvboxnow.com: B* L" v9 H6 N+ N
2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；1 Q, b( n- e) j) p, y) M! i. i
3、上笼蒸至软烂；
" B; V+ C7 ?* P4、加调料，香菜上桌即成 。公仔箱論壇; `2 G1 E) I) O K: t6 ]
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. y9 D( v' m0 d1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2008-6-28 03:39 PM
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