[中式食譜] 香 辣 牛 柳 粒

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材 料www3.tvboxnow.com% u6 S, A$ v6 I% ^2 o, {' b
西 冷 牛 肉 6  兩（ 切 粒 ） 、 薑 粒 2 兩 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 （ 切 角 ） 、 蔥 段 / 生 粉 水 各 少 許
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1 l# s6 I8 ]- A) V' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ： 桂 林 辣 椒 醬 1/2 茶 匙 、 香 醋 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許
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做 法公仔箱論壇! j2 n+ G# e: {% w
1. 起 鑊 落 油 ， 以 大 火 將 牛 肉 粒 煎 香 至 五 成 熟 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~2 a7 b8 S  M

/ @0 C$ W) j3 fwww3.tvboxnow.com2. 再 起 鑊 以 大 火 炒 薑 粒 、 紅 燈 籠 椒 、蔥  段 、 牛 肉 粒 及 調 味 料 （ 除 香 醋 外 ） ， 落 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 加 香 醋 兜 勻 熄 火 便 成 。www3.tvboxnow.com) Q, E0 T2 o6 U" M! b: O5 }6 y
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不 要 太 早 落 香 醋 ， 否 則 過 熱 香 味 會 散 走 。