开阳黄瓜公仔箱論壇5 R$ [; {7 t" h+ Y9 G' w2 Q
材料:大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
* a( b( M: b+ f, k4 @! X Ltvb now,tvbnow,bttvb调味料:盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。公仔箱論壇& d) a" T8 Z1 Q4 G+ ]' i6 R- c9 ~
作法:大黄瓜去皮、籽切斜片,虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后,入1碗清水和所有调味料,用中火烧至黄瓜软即可。tvb now,tvbnow,bttvb% q3 K) T1 Z! z
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醉鸡公仔箱論壇& O: n. r+ ]% W4 [" q, q; n/ i0 G
材料:棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。' H: T/ b; A* K/ ?
调味料:盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
$ @* [1 r7 k1 W6 y6 q; f! B1 D3 S6 L作法:当归、枸杞子及所有调味料置放碗内,入蒸笼蒸约20分钟,取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐,用铝箔纸卷紧,入蒸笼蒸30分钟,取出泡冰水至凉透,再将鸡腿泡入调味酒中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
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' q$ y7 ~: B' ^* v4 |2 ^+ k6 Xwww3.tvboxnow.com梅子蒸鱼
0 V% i0 _: c# t0 i' dwww3.tvboxnow.com材料:七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
+ _2 N% K% [1 v. O公仔箱論壇调味料:糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙,白醋、酒、葱末各1大匙,香油适量。www3.tvboxnow.com6 y1 W6 q% h: j7 i; t' g) R
作法:先将酸梅泡水,剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫,捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘,将鱼摆好,再淋上调好的梅子酱汁,入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。
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6 X o' `! r9 M8 I- o3 ]3 [7 p9 b公仔箱論壇榨菜肉丝金针汤公仔箱論壇8 R* f- ^5 \& K( _' x* B
材料:金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
) `& Y1 y4 v8 w. B& q' F8 qwww3.tvboxnow.com调味料:A糖、香油、水、太白粉各适量,盐少许。B盐1小匙、香油适量。
. _" t K# T8 m8 L0 E: V6 ^公仔箱論壇作法:肉逆纹切丝,以A料抓腌10分钟;榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤,煮滚后入榨菜,待再次滚起,加入腌好的肉丝,肉丝煮熟后下金针菇,待滚起再入B料拌匀,上桌前撒些葱丝即可。公仔箱論壇! N$ \7 o: H% z' N% ?7 u9 K$ ^
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咸蛋炒苦瓜; @. B# Z" ]: s% \8 x* G) M* X# E
材料:青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b3 ]' ^! z) _
调味料:糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。www3.tvboxnow.com2 \$ o6 A; w5 y2 K! ~' V4 h
作法:青苦瓜切薄片,将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开,蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油,用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡,续下蒜末、蛋白丁炒香,最后入苦瓜片拌炒均匀即成。公仔箱論壇9 y* D6 v8 G" L
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麻油腰花
+ i% n9 x9 {, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。( M/ @& m6 t) _7 ~" u
调味料:麻油1大匙、米酒200克、盐适量。5 v8 l6 ?* S& p6 B v! r
作法:猪腰子洗净后后斜刀切薄片,炒锅放入麻油,以大火烧热后先爆香姜片,再放入腰子快速拌炒(勿过熟),最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |