开阳黄瓜
( t% I* _, D' a: j6 m0 u6 vtvb now,tvbnow,bttvb材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
3 }5 N6 j# V0 I' y# \6 Y$ N调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
2 N) e7 ]. I! [- V: Mwww3.tvboxnow.com作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
2 G2 l$ @7 Y' |/ m7 D4 Uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]% q" X. C7 o0 X- x
醉鸡
5 v5 K, k/ j' | {! |8 u, Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
! C- [1 [4 s/ \* rwww3.tvboxnow.com调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
5 X! @. Q! K% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。8 S5 b( c2 d5 p
1 c: h Y: ?+ g; {4 e% s4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸鱼
" k) W6 q1 s- {( etvb now,tvbnow,bttvb材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
, {' ]* p/ N$ w) ]# r. b4 k" \调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k3 z. I p9 r1 B% d) ]1 b9 q
作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。
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2 E( f# m3 w; m! ?+ g; rtvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉丝金针汤
; {" Z8 i& [ a1 l% Z1 N: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。www3.tvboxnow.com' k; O: b; {% y( [9 Y
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
+ C7 J3 P+ | m' W6 n作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。tvb now,tvbnow,bttvb! n: y; B( _' ~# Q& X) p
) B5 f. j" y4 @# _9 z" M% Q- U/ H3 _公仔箱論壇咸蛋炒苦瓜
5 u6 |7 Q9 X- d; d0 q+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
; l4 f% d( g4 R) ^调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
+ h! \- ^; p9 q公仔箱論壇作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。' m Y* o8 d; R8 W
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麻油腰花
' G# o4 ]4 \. J2 T6 d& L) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
7 D/ o. ~& I- g8 R. `www3.tvboxnow.com调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。www3.tvboxnow.com3 B* t" K$ f; Y
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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