开阳黄瓜www3.tvboxnow.com. Y! H% B3 a. v, ^/ g C/ L5 o+ a
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。; u* t" _, S' j
调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。( Q$ K9 b+ p# |0 R; U' `9 m% D
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
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醉鸡: e% v8 i9 c0 g7 \& J
材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。tvb now,tvbnow,bttvb. f+ Y' p, K# V/ |5 r3 \! \3 ?0 O" ~
调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T4 J. o3 `, M8 c, M+ [( l, T4 g/ i
作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
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梅子蒸鱼
! Y# L! c& c, L$ q1 _www3.tvboxnow.com材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
! N' l; ?0 c3 k* O$ L( X调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
- ^7 ^3 ~8 W+ K, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。
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4 [! ~5 y; ?1 p; i# G+ b+ R" q公仔箱論壇榨菜肉丝金针汤公仔箱論壇7 z# ?8 o4 P2 a4 }* K; Q; Q
材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。tvb now,tvbnow,bttvb6 l6 x, m. k% ~7 [
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。公仔箱論壇/ ]6 l5 N ~! H# b) S7 D( f" t, j/ N$ ]
作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。
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咸蛋炒苦瓜6 u! w5 E% t( ^- D# v0 y
材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
5 w e3 A+ {. R( p" i0 Ewww3.tvboxnow.com调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q5 T2 Z2 l' g- G4 I- S/ e3 a
作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
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麻油腰花' D9 P& w* F0 i6 }3 L
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
( s2 G; @ O* A# T" o2 dwww3.tvboxnow.com调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
+ k' A( u: `1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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