红酒烩牛柳
$ E0 _4 N# ?% A( F- Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。公仔箱論壇; Z7 {% V* N+ t' J$ I$ R
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
' A* r& `* }2 |: W: F7 s# T+ U! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
. S6 R2 ^3 B$ d3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N2 j/ c. @0 c9 } N6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人参高丽菜tvb now,tvbnow,bttvb6 c4 w8 ]4 e. ]% {
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。公仔箱論壇* O6 n" N& N0 T5 A$ U" I, b
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
+ g& L3 T( L- ^2 d# J/ v: Ttvb now,tvbnow,bttvb作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
' g8 O# w& B7 D; k+ F" _公仔箱論壇/ L6 X X+ ?) o/ n
糖醋排骨
' z( u0 U( W- b3 Uwww3.tvboxnow.com材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j7 @5 I3 a5 ~( N) }0 y
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。tvb now,tvbnow,bttvb* C5 Q& L# c8 Q' r0 ^0 m
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. l1 z1 y K* ^1 m% ~
, {% N* |# f. N1 Z7 @2 Rtvb now,tvbnow,bttvb凤肝菠菜汤
' k% l) u7 j1 }1 Y9 t$ y* N材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O9 l9 O5 q! E4 Y- {) M
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
/ [/ i6 I+ x7 r! l* l1 v; q/ J* d作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
! [% E' b( ^9 A' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 v$ O4 V* r) V
泰式干烧柳叶鱼www3.tvboxnow.com7 A7 W N/ k) h1 ]3 t7 }
材料：柳叶鱼6尾约100克。
8 s' n: c% B6 i: T- ]: P9 _tvb now,tvbnow,bttvb调味料：泰式虾酱2大匙。
4 w7 G6 _, p! u7 |+ b' I, M& K作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
4 a, X7 @; H3 v6 }! L$ v, btvb now,tvbnow,bttvb
( [* j) J# Q# C: @2 R5 }# o, K公仔箱論壇干扁四季豆www3.tvboxnow.com, `9 X- s1 {! W! O6 L/ N5 v4 B% W7 A
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。 j* n H" e" i# e
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb: R K# B; v: |4 y3 o
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
| 
