古早味饭盒精选
l0 t% W7 O8 @6 ]. c; ^www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _# D, c' o" W6 w: V) Z8 I
鸡丝饭盒+ m- X& O; K4 Q8 d
主菜材料：鸡清胸肉100克
- _' w8 k2 K& G0 l0 s7 Ptvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
1 a) U4 l7 v8 t8 ^! \8 c7 y公仔箱論壇其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
7 x- S0 V* F+ g& W# a2 s; w主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。& Z4 a/ S: u- e: s3 F0 i U
公仔箱論壇8 U+ m0 P; S0 Q* ~% s8 n
卤排骨饭盒tvb now,tvbnow,bttvb6 i+ D6 o& A) x( O& ^# T2 C
主菜材料：大里肌肉片250克
C7 G0 } `0 \" `6 Ltvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
9 t3 R% a0 f+ j# F" o* u卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
9 [0 e1 J ]6 I Stvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 E) t0 o6 k$ I* {: ~
tvb now,tvbnow,bttvb1 {' N" e+ A) A4 S
煎旗鱼饭盒
4 ~! S3 g% z) U$ Z. \公仔箱論壇主菜材料：旗鱼1片约200克
' T# u) m" u8 U8 [! {0 j; j6 n4 @9 L公仔箱論壇配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
- c% b5 G5 d( O4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。& F4 G: a2 E" s3 N
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。0 b8 a3 Z) @) n8 A! Z+ q
& E! z( B c" I @3 Stvb now,tvbnow,bttvb姜汁肉片饭盒tvb now,tvbnow,bttvb& o# y' g+ W( h! E: E( U' \
主菜材料：五花肉100克
' B0 \3 }: e5 J' d) O- |7 awww3.tvboxnow.com配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克www3.tvboxnow.com9 V: o: c: x" w
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
, G, x" Q' D1 C% ^0 ^公仔箱論壇主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
| 
