材料：tvb now,tvbnow,bttvb* p1 c7 z3 p! V/ \9 {5 K, R
西柚2個
# y f6 N$ S7 ~( }% m9 _$ o! b公仔箱論壇蘋果2個7 f* ~$ K% E& K2 O' y. o
粟米1罐
% `- k0 k; E( a$ j( Z* }tvb now,tvbnow,bttvb溫室青瓜2條6 T/ [% K" Q7 W+ o4 l ]& P
鮮蝦半斤
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日式沙律汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j1 U" r* z h0 E9 y+ a9 _( S m3 O
鎮江醋3茶匙
3 W/ b; _9 w) G3 T8 J蠔油11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) C5 ~8 j8 M% c8 N9 v$ L% F
水4茶匙公仔箱論壇# g* u% H- G' P. o
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb, }$ f4 @4 v6 H; I/ I1 b
豉油少許
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做法：
; n" n6 C# B5 `( n0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
0 `* A E* p" E2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；6 B: O0 I8 W: j& \6 ~9 V* N
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
( G* [5 ?+ Z, l4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最公仔箱論壇- `. q# T2 W' L. g' u# d1 N: i
後加醋加水。 |
發表於 2008-6-30 04:33 PM
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