菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake, P; w7 e, x7 Z; s! C/ E
+ J3 l9 u9 \8 E$ fwww3.tvboxnow.com材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻 公仔箱論壇2 f5 x' C1 ~. u) y! c2 b
砂糖 70克 tvb now,tvbnow,bttvb; R8 r! i5 A$ ~9 _9 M8 z. J4 j
沙拉油 40克
) |8 q! K2 x3 g9 }低筋麵粉 70克 tvb now,tvbnow,bttvb5 R' I5 Q) Q0 x" v
泡打粉 1/4茶匙 ( z {1 h7 X, A6 W8 P$ w
鮮奶 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n* z- j2 f4 Z P
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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; @ k3 C: v9 j. D3 z g* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐 170 C。 . h; e$ l6 R) V: f. b
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G) W1 w/ `& P# n
- q; f, k4 i5 h: k2 c3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 公仔箱論壇& p% _# p6 [3 U9 C6 V* a$ z
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 公仔箱論壇$ k: u9 o' b- v, \, f% j }. l( Z
" X: m2 x; `: d0 O Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^: Q4 u3 {/ ^: S4 A2 H0 H
2 a* I. o! V4 b( Y8 M0 x+ J- H% qtvb now,tvbnow,bttvb6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 公仔箱論壇. {1 T5 ?7 P" r+ ~ ]/ s
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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$ M0 z9 I# V- }# V8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
7 }' K" I7 F+ x5 m2 c2 F4 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p- f5 H( v3 \2 ?$ T5 U. [$ v
9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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