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+ ^5 L1 P; {7 I+ C# Awww3.tvboxnow.com材料：www3.tvboxnow.com2 Z- _: o2 e1 Y( r& R' s
tvb now,tvbnow,bttvb1 [- _4 V# f, `$ l+ X4 k
a。牛腩肉1公斤(大約)
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1 X% Q Y6 t& B. D' }www3.tvboxnow.comb。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片公仔箱論壇0 L+ D+ E% A5 ~
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c。紅蘿蔔1條，切塊
; G5 _( _" [3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x" a* n9 v' J$ M$ I# f
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G. q5 E8 a: a3 o& i% {
# E+ b6 l" _+ k2 |! D3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) ' c0 L h+ j3 P! r8 ]+ `' w( J! f
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f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
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4 a0 X# I% M- ~2 itvb now,tvbnow,bttvbg。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙7 P6 l' c3 S, O) O
tvb now,tvbnow,bttvb% s: U4 A2 ?, t# q+ a4 d# e
h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
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! a/ L% ~: f$ i$ R5 Y% D# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) ( _! u+ \; O M; ~
3 T2 ~5 H! Z4 o! f8 ~www3.tvboxnow.comj。糖2小匙(可自行加減或省略) www3.tvboxnow.com8 \8 ]4 H' W# i) o' _0 c) V, G+ w
+ R4 X; m/ x b5 s$ ]- Rk。鹽適量
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8 t* t+ g+ [' b2 b7 u: s9 o/ j公仔箱論壇l。胡椒粉少許
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m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
$ s+ _8 ]; \% P/ m* j6 l" T4 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ `! D7 [9 [4 h# `- |
n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) _. x; q* v7 u
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; s1 S5 z0 s: {$ Q& A7 e' w a) W公仔箱論壇做法：
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2 N6 R9 j) u! {# B/ T, r9 J' g2 E1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
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2 T. p4 o' q" c7 B4 Wwww3.tvboxnow.com2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 A2 x( x. S# i W5 i
3 a4 K) \$ v& c; _3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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/ {/ E8 |" Q9 L3 E4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 v0 J$ [ d. P9 Q! c' U
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. L# e0 Q1 T I4 e( }www3.tvboxnow.com註：
* P+ c1 d3 r2 r5 z9 _) o! p# D公仔箱論壇若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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