《食材》明蝦，蔥薑粒9 f5 e6 ^) `" F
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《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄! g! I( ~% D3 F- @
醬和米酒的比例是1：4：2）公仔箱論壇1 D% h/ L/ j% g% P
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《作法》
) u2 o/ {8 ?# D- z" a* ]! j/ N1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。* d4 t3 x" }9 D; V4 \- K
2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃
1 @! Y0 I+ j% j4 v) q3 h$ G稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。 |
發表於 2008-7-4 11:35 PM
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