主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb' Q2 x: Q' y* Q% H$ u6 J
0 [2 T% H3 [, m& u: q8 `www3.tvboxnow.com１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。
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. I* B( h U) b9 v$ L２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火1 b w2 Q6 W% q7 {9 W' Q8 v0 `
煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。 |
發表於 2008-7-5 06:18 PM
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