皮蛋海鮮羹3 Q7 v# Y% f: J, X' Q
材料 皮蛋2個
, [ n9 y. \2 i1 v Kwww3.tvboxnow.com蝦仁100克公仔箱論壇' i/ o* N; K# ^: W2 k
透抽1尾
4 l. |, C. i& J% A魚板半塊
) I( {' K6 c% w* s7 D% p# W玉米粒50克+ b w: T8 _6 l
蔥2根tvb now,tvbnow,bttvb0 l; N8 N- J- j8 U
調味料 蠔油3大匙
, n/ Z; Z) o4 f公仔箱論壇胡椒粉1/2大匙# b9 D4 T8 x" ^# R; x
糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q) k. b: f/ p; u; e7 A
太白粉2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V" z3 U, X# e3 p: ^) v
香油1大匙
8 z+ B, E+ n2 l! j% L1 D; }' ]8 S6 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
2 O, u. H6 n5 i5 ~* j8 ]www3.tvboxnow.com作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
( U$ V- J) A$ R! [5 D. l1 g$ Owww3.tvboxnow.com作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-7-5 06:22 PM
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